Gewürzplantagen & Nachtleben

Gewürzplantagen

Goas Hinterland ist überraschend grün und hügelig — perfekt für den Anbau von Gewürzen. Mehrere Spice Plantations in der Nähe von Ponda (30 km östlich der Küste) bieten Führungen durch duftende Gärten mit Kardamom, Vanille, Zimt, Muskatnuss, Pfeffer, Kurkuma und Ingwer. Die besten Plantagen:

• Sahakari Spice Farm: Die beliebteste und professionellste — geführte Tour durch den Gewürzgarten, traditionelles Goan-Mittagessen auf Bananenblättern und die Möglichkeit, junge Mitarbeiter beim Klettern auf Arekanusspalmen zu beobachten. 500 ₹ inkl. Mittagessen.
• Tropical Spice Plantation: Etwas ruhiger, mit Elefantenbaden (ethisch fragwürdig, bitte informiere dich vorher) und einer guten Kräutermedizin-Abteilung. 600 ₹ inkl. Mittagessen.

In der Nähe von Ponda liegen auch einige der ältesten Hindu-Tempel Goas, die die portugiesische Zerstörung überlebt haben: der Shri Mangeshi-Tempel und der Shri Mahalasa-Tempel sind die bedeutendsten.

Nachtleben & Trance-Szene

Goa ist die Wiege der Psychedelic Trance-Musik — und auch wenn die goldenen Zeiten der illegalen Strand-Raves der 90er vorbei sind, lebt die Szene in regulierten Clubs weiter:

• Hilltop (Vagator): Der legendärste Open-Air-Club Goas auf einer Klippe über dem Meer. Trance und Techno unter Sternen, mit Blick auf den beleuchteten Strand. Samstags die besten Partys.
• Curlies (Anjuna): Strandbar mit regelmäßigen Trance-Partys und Sonnenuntergangs-Sessions.
• Chronicle (Vagator): Neuer, professioneller Club mit internationalen DJs.
• Club Cubana (Arpora): „Nightclub in the Sky" — auf einem Hügel mit Infinity-Pool und Panoramablick. Mehr Mainstream/Bollywood als Trance.

In Süd-Goa ist das Nachtleben ruhiger: Palolem hat seine berühmten Silent Discos (Kopfhörer-Partys), bei denen du zwischen drei DJ-Kanälen wählen kannst — skurriler Spaß ab 200 ₹ Kopfhörer-Miete.

Goan-Küche

Goas Küche ist einzigartig in Indien: Die 450-jährige portugiesische Herrschaft hat sich tief ins Essen eingeschrieben. Fish Curry Rice (Fischcurry mit Kokossoße und Reis) ist das Nationalgericht. Vindaloo (vom portugiesischen Vinha d'Alhos — Wein und Knoblauch) ist weltweit bekannt. Bebinca ist ein siebenschichtiger Kokos-Ei-Kuchen und das berühmteste Dessert. Dazu: Feni, ein lokaler Schnaps aus Cashewnüssen oder Kokospalmen-Saft — gewöhnungsbedürftig, aber authentisch.