Wijn & Dranken

Canarische wijnen

De wijnbouw op Gran Canaria heeft een meer dan 500-jarige traditie — zelfs Shakespeare liet zijn personages „Canary Sack" drinken. De wijnstokken groeien op vulkanische bodems op hoogtes tot 1.700 meter en zijn deels meer dan 100 jaar oud (de druifluis bereikte de Canarische Eilanden nooit!). Het resultaat zijn unieke, minerale wijnen met een eigen karakter.

Druivensoorten & Wijngebieden

• Monte Lentiscal (D.O. Gran Canaria): Het belangrijkste wijngebied in het noordoosten van het eiland. Rode wijnen van Listán Negro en Tintilla, witte wijnen van Malvasía en Listán Blanco.
• San Mateo & Tejeda: Hooggelegen (800–1.500 m) brengt frisse, minerale wijnen voort.
• Bijzondere druivensoorten: De Canarische druivensoorten zijn vaak uniek en elders uitgestorven — Baboso Negro, Vijariego, Marmajuelo en Albillo Criollo vind je alleen hier.

De wijnen van Gran Canaria zijn geen massaproduct — de productie is klein, de kwaliteit hoog en de prijzen eerlijk (fles vanaf 8€ in de supermarkt, vanaf 12€ in goede wijnwinkels). In het restaurant: vanaf 15€ per fles.

Rum (Ron)

Ron Arehucas is de Canarische rum bij uitstek — sinds 1884 gedistilleerd in Arucas. Het assortiment varieert van Ron Blanco (wit, voor cocktails) tot Ron Miel (honingrum — zoet, kleverig en gevaarlijk lekker!) en Ron Añejo 12 Años (gerijpte premium rum). Ron Miel is HET souvenir van de Canarische Eilanden — een fles kost in de supermarkt vanaf 8€.

Andere dranken

• Barraquito: De typische Canarische koffie — espresso, gecondenseerde melk, opgeschuimde melk, Licor 43, citroenschil en kaneel, kunstig gelaagd in een glas. Verslavend! Vanaf 2,50€.
• Cortado: Espresso met een scheutje melk — de standaardkoffie op de Canarische Eilanden. Vanaf 1,20€.
• Tropical: Het lokale biermerk van de Canarische Eilanden — een licht, verfrissend lagerbier, perfect voor het klimaat. Caña (0,25l) in het restaurant: 1,50–2,50€.
• Dorada: Het bier van Tenerife — de eeuwige rivaal van Tropical. Op Gran Canaria bestelt men Tropical (patriottisme!).