Inca

Inca is de derde grootste stad van Mallorca (ca. 35.000 inwoners) en sinds de 19e eeuw het centrum van de Mallorcaanse lederindustrie. Schoenen, tassen, riemen, jassen — wat op Mallorca van leer wordt gemaakt, komt meestal uit Inca of de naburige gemeente Lloseta. De grote merken Camper (opgericht in 1975 in Inca), Lottusse en Barrats hebben hier hun wortels.

Voor bezoekers betekent dit: outlet-shopping. Langs de Avinguda del General Luque en in de Zona Industrial bevinden zich de fabrieksverkopen. Camper-schoenen 30–50% onder winkelprijs, Lottusse-leren schoenen vanaf 80 € (in plaats van 200+), leren tassen en jassen aanzienlijk goedkoper dan in Palma. De grootste keuze heeft de Camper Factory Store (Polígon de Lloseta) en Munper (Avda. General Luque 152). Openingstijden: meestal ma–vr 10–13:30 en 16–19:30, za 10–13:30.

De donderdagmarkt (Dijous, daarom ook Dijous Bo = Goede Donderdag, het grote marktfeest in november) is na Sineu de op een na grootste markt van het eiland. Op de Plaça d'Espanya en in de omliggende straten bieden boeren, ambachtslieden en handelaren hun waren aan. Minder schilderachtig dan Sineu, maar authentieker — hier komen de inwoners van Inca en omgeving om te winkelen. Verse producten, textiel, huishoudelijke artikelen, planten.

Het culinaire hoogtepunt van Inca zijn de Cellers — voormalige wijnkelders die zijn omgebouwd tot restaurants. In de enorme, gewelfde kelderruimtes met oude wijnvaten aan de muren wordt stevige Mallorcaanse keuken geserveerd: Lechona (speenvarken), Frit mallorquí (gebakken ingewanden met aardappelen en venkel), Tumbet (groenteschotel), Caracoles (slakken). De sfeer in deze eeuwenoude kelders is uniek.

De beste Cellers: Celler Ca'n Amer (Carrer Pau 39, sinds 1700, Michelin-aanbeveling), Celler Ca'n Ripoll (Carrer Jaume Armengol 4, de oudste, sinds 1768) en Celler Sa Travessa (iets moderner, maar ook in een historische gewelfde ruimte). Hoofdgerechten 12–25 €, Menú del Día ca. 14–18 €. Het beste op donderdag na het marktbezoek — dan zijn de Cellers vol met locals.

Bezienswaardig is ook de parochiekerk Santa Maria la Major (14e eeuw, barokke gevel), het klooster Sant Bartomeu (met museum voor Mallorcaanse kunstnijverheid) en de oude stad met zijn stadspaleizen. Inca is geen schoonheid in de klassieke zin — het is een arbeidersstad met karakter. Maar juist dat maakt haar authentiek.