Stellenbosch — Kaapstad's wijnhoofdstad

Stellenbosch is de op een na oudste stad van Zuid-Afrika (gesticht in 1679) en het hart van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. De universiteitsstad betovert met zijn schaduwrijke eikenlanen (vandaar de bijnaam „Eikestad" — Eikenstad), de witgekalkte Kaap-Hollandse gebouwen, een levendige studentencultuur en meer dan 200 wijngaarden binnen een straal van 20 kilometer.

Top-wijngaarden in Stellenbosch

• Spier Wine Farm — Een van de oudste wijngaarden (1692) met hotel, restaurants, een roofvogelcentrum en picknick onder oude eiken. Uitstekende Pinotage en Chenin Blanc. Proeverij: vanaf 60 ZAR (3€).
• Delaire Graff Estate — Pure luxe: Diamantenmagnaat Laurence Graff heeft deze wijngaard tot de meest verfijnde van het land gemaakt. Adembenemend uitzicht over de Simonsberg-bergen, een restaurant van wereldklasse en een kunstgalerie. Proeverij: vanaf 150 ZAR (7,50€).
• Kanonkop — Zuid-Afrika's beroemdste Pinotage-producent. Geen franje, alleen uitstekende wijn. De „Black Label Pinotage" is legendarisch en internationaal bekroond.
• Waterford Estate — Bekend om de „Chocolate & Wine Pairing" — vijf wijnen met vijf handgemaakte pralines. Een van de creatiefste proeverijen van de regio. Vanaf 200 ZAR (10€).

Stellenbosch-stad

Ook zonder wijnproeverij is een wandeling door de stad de moeite waard: het Village Museum (vier historische huizen uit verschillende tijdperken), de Dorp Street met de langste rij Kaap-Hollandse gebouwen, kunstgalerieën in de Church Street en talrijke restaurants en cafés. De studentenkroegen langs de Bird Street zorgen voor sfeer — Stellenbosch heeft verrassend veel nachtleven voor een kleine stad.