Vakantie in Kayseri

Over Kayseri

Kayseri is een van de oudste steden van Anatolië en de economische poort naar Cappadocië. De stad ligt aan de voet van de uitgedoofde vulkaan Erciyes (3.917 m), wiens met sneeuw bedekte top het stadsbeeld het hele jaar door bepaalt. Kayseri verbindt Seltsjoekse geschiedenis, een levendige handelsgeest en onverwachte culinaire excellentie — en is daarbij aanzienlijk goedkoper dan de bekendere toeristenplaatsen in Cappadocië. Het Kayseri-kasteel (Kayseri Kalesi) in het stadscentrum werd gebouwd onder de Romeinen en in de 13e eeuw uitgebreid door de Seltsjoeken. De imposante zwarte basaltmuren herbergen tegenwoordig een markt en vormen het historische hart van de oude stad. De Grote Bazaar (Kapali Carsi) van Kayseri is een van de authentiekste van Turkije — zonder toeristische drukte, maar met echte Anatolische handelsactiviteiten. Kayseri is de onbetwiste hoofdstad van Pastirma (luchtgedroogd, gekruid rundvlees) en Sucuk (kruidige knoflookworst). De productie van deze specialiteiten heeft een eeuwenoude traditie, en de beste producenten hebben hun werkplaatsen nog steeds in het stadscentrum. Pastirma uit Kayseri wordt in heel Turkije en naar het buitenland geëxporteerd. De Erciyes-vulkaan is in de winter een opkomend skigebied met moderne liften en 102 km aan pistes, dat aanzienlijk goedkoper is dan Europese Alpenresorts. In de zomer is de berg een populaire bestemming voor wandelen en mountainbiken met alpine weiden en gletsjerresten. Vanuit Kayseri zijn de feeëntorentjes en grotkirchen van Cappadocië in slechts een uur te bereiken: Göreme, Urgüp en de ondergrondse steden Derinkuyu en Kaymakli zijn gemakkelijk als dagtochten te maken. Luchthaven Kayseri (ASR) is het goedkopere alternatief voor luchthaven Nevsehir voor Cappadocië-reizigers.