Vakantie in Triëst

Over Triëst

Triëst, gelegen aan de noordoostelijke punt van de Adriatische Zee, is een stad van grenzen en contrasten — Italiaans in hart en nieren, Habsburgs in de architectuur en Slavisch beïnvloed in de keuken. Als voormalige belangrijkste haven van het Oostenrijks-Hongaarse rijk straalt de stad een grandeur uit die doet denken aan Wenen: Prachtige herenhuizen uit de tijd van de Weense Secessie sieren de brede boulevards, en de Piazza Unità d'Italia — het grootste plein in Europa dat open is naar de zee — is een monument van keizerlijke ambitie. Het Castello di Miramare, een wit sprookjeskasteel aan zee, werd gebouwd voor aartshertog Maximiliaan en ligt te midden van een botanische tuin met subtropische planten. De Grotta Gigante, een van de grootste begaanbare grotten ter wereld, opent zich slechts enkele kilometers buiten de stad in het kalksteen. Triëst is een wereldstad van literatuur: James Joyce woonde hier elf jaar en schreef delen van Ulysses, Italo Svevo gaf de stad een literaire eerbetoon, en de historische Caffè San Marco, Caffè degli Specchi en Antico Caffè Tommaseo ademen de geest van een koffiehuiscultuur die met Wenen kan wedijveren. Culinair verbindt Triëst Midden-Europa met de Middellandse Zee: Jota (zuurkoolsoep), goulash en verse vis uit de Adriatische Zee staan gelijkwaardig op de menukaart. De Bora, een ijzige valwind van het Karst, kan in de winter met meer dan 150 kilometer per uur door de straten razen. Triëst is goed bereikbaar vanuit Ljubljana, Venetië en Wenen en is een ideaal startpunt voor reizen naar Istrië en Slovenië.