Vakantie in Toscane

Over Toscane

De Toscane is de belichaming van de Italiaanse levensstijl — een regio waar zachte heuvelachtige landschappen met cipressenlanen, gouden graanvelden met middeleeuwse Borghi en wereldberoemde kunststeden met stille kloosters samenkomen in een totaalbeeld dat kunstenaars, dichters en reizigers al eeuwenlang betovert. Het hart van het Toscaanse landschap is het Val d’Orcia, sinds 2004 UNESCO-werelderfgoed: Hier rijgen de iconische cipressenrijen zich aaneen, die elk Italië-poster sieren, hier prijkt de renaissance-stad Pienza boven schapenweiden, en hier produceren wijnboeren de krachtige Brunello di Montalcino. Verder naar het noorden strekt het Chianti-gebied zich uit tussen Florence en Siena — een doolhof van wijngaarden, olijfboomgaarden en stenen landhuizen, waar de beroemde Chianti Classico rijpt. San Gimignano met zijn middeleeuwse torens is de skyline van de middeleeuwen, Volterra indrukwekkend met Etruskische wortels en albasten ambacht, en Cortona biedt vanuit zijn hoogte een panoramisch uitzicht over het Trasimenomeer. Naast de kunstmetropolen Florence en Siena verrast Toscane met verborgen thermale baden in Saturnia, de wilde Maremma-kust en de marmerwitte steengroeves van Carrara. Culinaire is Toscane een feest van eenvoud: Bistecca alla Fiorentina van Chianina-rund, Panzanella met zonrijpe tomaten, Ribollita als stevige boerensoep en Cantuccini met Vin Santo als afsluiting. Elke hap vertelt over een kookfilosofie die met een paar beste ingrediënten meesterwerken creëert.