Vakantie in Piemont

Over Piemont

Piemont is de culinaire geheime tip van Italië, die allang geen geheim meer is — een regio aan de voet van de Alpen, waar Barolo-wijn op nevelachtige heuvels rijpt, witte truffels uit Alba recordprijzen behalen en de eerste Slow Food-beweging ter wereld zijn oorsprong vond. De Langhe, sinds 2014 UNESCO-werelderfgoed, zijn het hart van de Piemontese wijnbouw: zachte heuvelrijen met Nebbiolo-druiven, gekroond door middeleeuwse kastelen, strekken zich uit ten zuiden van Alba. Hier rijpen de Barolo — de koning van de Italiaanse wijnen — en de Barbaresco in kelders die deels al generaties lang door dezelfde families worden beheerd. De druivenpluk in oktober en de truffelbeurs in Alba in november trekken fijnproevers van over de hele wereld aan. Turijn, de elegante hoofdstad, was de eerste hoofdstad van Italië na de eenwording en verrast met een grandeur die aan Parijs doet denken: barokke piazza's, 18 kilometer aan arcadegangen, het Egyptisch Museum (het op één na belangrijkste ter wereld na Caïro) en de Mole Antonelliana met het Nationaal Filmmuseum vormen een cultureel aanbod dat veel miljoenensteden overtreft. Turijn is bovendien de geboorteplaats van de Italiaanse chocoladecultuur — Gianduia, Bicerin en de historische cafés onder de arcade zijn legendarisch. Het Lago Maggiore biedt met de Borromeïsche Eilanden — Isola Bella, Isola Madre en Isola dei Pescatori — een sprookjesachtig merenlandschap tussen barokke tuinen en een Alpenachtergrond. In het noorden grenzen de skigebieden van het Monte-Rosa-massief en het Aostadal met zijn Walserhuizen aan de Zwitserse grens. De keuken van Piemont behoort tot de beste van Italië: Agnolotti del Plin, Vitello Tonnato, Bagna Cauda en de hazelnootcake Torta di Nocciole bewijzen dat genieten hier traditie heeft.