Vakantie in Apulië

Over Apulië

Apulië is de zonnige hak van Italië - een regio die met zijn witte steden, eeuwenoude olijfgaarden, turquoise kustwater en een authentieke keuken tot de meest authentieke reisbestemmingen van het hele Middellandse Zeegebied behoort. De Trulli van Alberobello zijn Apuliës architectonisch wonder en UNESCO-werelderfgoed: Meer dan 1.500 witgepleisterde kalkstenen huizen met spitse kegelvormige daken vormen een uniek stadsbeeld dat wereldwijd zijn gelijke niet kent. De oorsprong van deze ronde bouwstijl gaat terug tot de 14e eeuw, toen boeren hun huizen snel moesten kunnen afbreken om belasting te ontlopen - tegenwoordig zijn de Trulli boetiekhotels, restaurants en levendige getuigen van boerenvernuft. Lecce, het Florence van het zuiden, is een barok totaalkunstwerk: De zachte Lecce-kalksteen maakte filigraan versieringen aan kerken, paleizen en balkons mogelijk, die in de avondzon goudkleurig glanzen. De Basilica di Santa Croce, het Romeinse Amfitheater en de Piazza del Duomo vormen een ensemble dat kan wedijveren met de weelde van de Romeinse barokarchitectuur. Ostuni, de witte stad, torent als een fata morgana boven eindeloze olijfgaarden - haar straatjes, trappen en terrascafés bieden panoramische uitzichten tot aan de zee. Polignano a Mare maakt indruk met oude stadshuizen die direct op kalkstenen kliffen boven woeste golven staan, en verborgen rotsbaaien. De Grotta della Pösia, het natuurpark Torre Guaceto en de zandstranden van Salento maken de kust tot een paradijs voor zwemmers. Apuliës keuken leeft van olijfolie, durumtarwe en groenten: Orecchiette met Cime di Rapa, Focaccia Barese, Burrata uit Andria en Taralli als knapperige snack - hier proef je waarom de Italiaanse Cucina Povera tot het wereldcultuurgoed behoort.