Vakantie in Toulouse

Over Toulouse

Toulouse, de "Roze Stad" (La Ville Rose), dankt zijn bijnaam aan de ontelbare bakstenen gevels die in het avondlicht in warme roze en oranje tinten stralen. Als de vierde grootste stad van Frankrijk en centrum van de Europese lucht- en ruimtevaart (Airbus, CNES, Ariane) verbindt Toulouse hightech-innovatie met een mediterraan levensgevoel en een geschiedenis van 2.000 jaar. De Basiliek van Saint-Sernin, de grootste romaanse kerk van Europa en UNESCO-werelderfgoed als onderdeel van de pelgrimsroute naar Santiago de Compostela, indrukwekkend met zijn achthoekige toren en een relikwieënverzameling van Europese rang. De Place du Capitole met het monumentale stadhuis uit de 18e eeuw is het hart van de stad — straatcafés, straatartiesten en het imposante kruis van Occitanië op het plein bepalen de sfeer. Het Jacobijnenklooster met zijn beroemde "Palme" — een gewelf van zuilen dat zich als een palmblad ontvouwt — is een meesterwerk van de gotiek. Het Canal du Midi, UNESCO-werelderfgoed en technisch wonder uit de 17e eeuw, begint in Toulouse en loopt over 240 kilometer naar de Middellandse Zee. Aan de oever kun je heerlijk fietsen of flaneren. De wijk Saint-Cyprien aan de linkeroever van de Garonne is uitgegroeid tot een creatieve hotspot, en de Les Abattoirs herbergt een museum voor moderne kunst. Toulouse is een studentenstad (meer dan 130.000 studenten) met een bijpassend levendig nachtleven. Culinaire hoogstandjes worden gedomineerd door het Cassoulet, maar ook de markthallen Victor Hugo bieden een heerlijke verscheidenheid aan de zuidwest-Franse keuken.