Vakantie in Carcassonne

Over Carcassonne

Carcassonne heeft de grootste en best bewaarde middeleeuwse vestingstad van Europa. De Cité de Carcassonne, sinds 1997 UNESCO-Werelderfgoed, torent met 52 torens en een dubbele ringmuur boven de rivier de Aude uit en doet denken aan een tijdmachine naar de 13e eeuw. Al vanaf de snelweg biedt het uitzicht op de verlichte vesting bij nacht een onvergetelijk beeld. De geschiedenis van de vestiging gaat terug tot de Romeinen, maar de huidige uitstraling kreeg de Cité in de 13e eeuw tijdens de Albigenzische kruistochten tegen de Katharen. In de 19e eeuw redde de architect Viollet-le-Duc de vervallen structuur door middel van een uitgebreide restauratie. Tegenwoordig leidt een wandeling over de Lices — de ruimte tussen de twee muren — rond de hele vesting en biedt panoramische uitzichten over de Pyreneeën en het wijnland van Minervois. Binnen de muren verwelkomen kronkelige straatjes de bezoekers, de basiliek Saint-Nazaire met zijn schitterende glas-in-loodramen, het Château Comtal en talrijke restaurants die Cassoulet serveren — de stevige bonenschotel met eendenvlees en worst, die hier zijn oorsprong heeft. De Bastide Saint-Louis, de benedenstad aan de overzijde van de rivier, biedt met markten, boetieks en cafés een ontspannen ervaring, weg van de toeristenmassa's. Het Canal du Midi stroomt door Carcassonne en kan per huisboot of te voet worden verkend.