Vakantie in Bourgondië

Over Bourgondië

Bourgondië (Bourgogne) in het hart van Frankrijk is een land van fijnproevers: Wereldberoemde wijngaarden, middeleeuwse abdijen, majestueuze kanalen en een keuken die tot de beste van het land behoort, maken de regio tot een droomdoel voor fijnproevers en cultuurliefhebbers. De Climats, de percelen wijngaarden van de Cote d’Or tussen Dijon en Beaune, zijn sinds 2015 UNESCO-Werelderfgoed. De Route des Grands Crus voert over 60 kilometer door de beroemdste wijngebieden ter wereld: Gevrey-Chambertin, Vougeot, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges en Meursault — namen die wijnkenners doen dromen. Beaune, de wijnhoofdstad van Bourgondië, maakt indruk met de Hospices de Beaune, een gotisch ziekenhuis uit de 15e eeuw met zijn iconische kleurrijke dakpannen, dat elk jaar in november de beroemdste wijnveiling ter wereld organiseert. Dijon, de regionale hoofdstad, verrast met een levendige oude stad, het hertogelijk paleis en de beroemde markthallen. Vézelay met zijn romaanse basiliek is een UNESCO-Werelderfgoed en historisch startpunt van de pelgrimsroute naar Santiago de Compostela. De abdij van Fontenay, opgericht in 1118, is het oudste bewaarde cisterciënzersklooster van Europa. Bourgondië is uitstekend te verkennen per huisboot op de kanalen — het Canal de Bourgogne en het Canal du Nivernais slingeren door zachte heuvels, sluizen en slaperige dorpjes. Böuf Bourguignon, Coq au Vin, Escargots en Époisses-kaas maken elke maaltijd tot een ervaring.