Vakantie in Schleswig-Holstein

Over Schleswig-Holstein

Schleswig-Holstein, het noordelijkste deelstaat van Duitsland, ligt tussen twee zeeën — de woeste Noordzee in het westen en de zachte Oostzee in het oosten — en verenigt op een klein oppervlak maritieme diversiteit die zijn gelijke niet kent. De Noordzee met het UNESCO-werelderfgoed Waddenzee en de eilanden Sylt, Föhr en Amrum staat voor wilde natuur, terwijl de Oostzee met de Lübecker Bocht, het Timmendorfer Strand en het eiland Fehmarn mildere badplezier biedt. Lübeck, de voormalige koningin van de Hanze, betovert met haar om water omgeven oude stad van gotische baksteenarchitectuur, de iconische Holstentor en het zoete marsepein van de firma Niederegger — de hele oude stad is UNESCO-werelderfgoed. Flensburg aan de Deense grens verrast met het noordelijkste rum-erfgoed van Duitsland, de historische Rummeile en een charmante havenstad met Deense invloeden. Kiel, de hoofdstad van de deelstaat, is de stad van de zeilsport — de Kieler Woche is het grootste zeilevenement ter wereld. De Holsteinische Schweiz tussen Lübeck en Kiel biedt een lieflijk heuvel- en merenlandschap met de Grote Plöner See, kasteel Plön en romantische landgoeddorpen. De Halligen, tien kleine eilandjes in de Waddenzee, zijn wereldwijd uniek: bij stormvloed steken alleen de warften met hun huizen boven het water uit. De Schlei, een 42 kilometer lange zeearm, loopt van Schleswig met zijn Vikingmuseum Haithabu tot de monding bij Maasholm. Visbroodjes aan de haven, Labskaus en Pharisäer (koffie met rum en slagroom) behoren tot de Noord-Duitse kustcultuur.