Rum & Cocktails
Kuba ist der Geburtsort der wichtigsten Cocktails der Welt — und Rum ist hier nicht nur ein Getränk, sondern Kulturerbe.
Die drei Nationalcocktails
Mojito — Kubas berühmtester Export (nach Zigarren). Weißer Rum, frische Minze (Hierba buena), Limettensaft, Zucker und Sodawasser. Die perfekte Balance aus süß, sauer, minzig und alkoholisch. In Havanna an jeder Ecke erhältlich, der „Original-Mojito" wird in der Bodeguita del Medio gemixt (ob Hemingway wirklich dort trank, ist umstritten). Preis: 2–5 € je nach Location.
Daiquiri — Erfunden im gleichnamigen Dorf bei Santiago de Cuba (1898). Weißer Rum, Limettensaft, Zucker, Eis — gemixt, nicht geschüttelt. Hemingway machte den Daiquiri in der Floridita in Havanna berühmt, wo er seinen „Papa Doble" trank: doppelter Rum, halber Limettensaft, kein Zucker, Grapefruitsaft. Preis: 3–7 €.
Cuba Libre — Rum, Cola, Limette. Der Name stammt von 1898: US-Soldaten tranken kubanischen Rum mit Coca-Cola und riefen „¡Por Cuba Libre!" (Auf das freie Kuba!). Der einfachste und meistgetrunkene Cocktail der Insel. Preis: 1–3 €.
Kubanischer Kaffee
Kubanischer Kaffee ist stark, süß und klein — ein Cafecito (Espresso mit Zucker) ist das Nationalgetränk des Alltags. Ein Cortadito (mit einem Schuss Milch) oder Café con Leche (mit heißer Milch) zum Frühstück. Der Kaffee ist exzellent — vor allem aus den Bergen der Sierra Maestra und der Sierra del Escambray.
💡 Tipp
Bestelle deinen Mojito in den kleinen Bars abseits der Touristenpfade — dort kostet er 1–2 € statt 5 € und ist oft besser, weil die Barkeeper weniger Zucker und mehr frische Minze verwenden.