Biodiversiteit & Natuur
Colombia is het tweede meest soortenrijke land ter wereld (na Brazilië) — en per vierkante kilometer zelfs het soortenrijkste. Op slechts 0,7% van de mondiale landoppervlakte bevinden zich:
- 1.958 vogelsoorten — meer dan in enig ander land ter wereld (ter vergelijking: heel Europa heeft ca. 900)
- 56.724 plantensoorten — wereldwijd nr. 2
- 524 zoogdiersoorten
- 803 amfibieënsoorten — nr. 1 wereldwijd
- 537 reptielensoorten
- 3.200+ orchideeënsoorten — de nationale bloem is een orchidee
De reden voor deze diversiteit: Colombia heeft praktisch elk ecosysteem — van koraalriffen tot tropische regenwouden en mangroven tot nevelwouden, Páramo-hoogvenen en gletsjers. De drie Andes-cordillera's creëren geïsoleerde valleien met eigen ecosystemen.
Koffiecultuur
Colombiaanse koffie is niet zomaar koffie — het is een cultureel erfgoed. De UNESCO heeft het cultuurlandschap van de Eje Cafetero in 2011 tot werelderfgoed verklaard. Wat Colombia bijzonder maakt:
- Uitsluitend Arabica-bonen, met de hand geplukt, gewassen (niet natuurlijk zoals in Brazilië)
- De hoogte (1.200–2.000 m) en het equatoriale klimaat zorgen voor een uniek smaakprofiel: mild, uitgebalanceerd, nootachtig-chocoladeachtig met citrusnoten
- Meer dan 540.000 koffiegezinnen beheren kleine fincas (gemiddeld 1,5 hectare)
- Juan Valdez is geen echt persoon, maar de beroemdste marketingfiguur van de koffie-industrie — maar de kwaliteitsstandaard die hij vertegenwoordigt, is echt
Ironisch: Colombia exporteert zijn beste koffie en drinkt zelf vaak slechte. In de steden vind je echter steeds meer Specialty-Coffee-Bars die uitstekende „café de origen" serveren.
