Fine Dining & internationale scene
Dubai heeft zich de afgelopen jaren ontwikkeld tot de fine-dining-hoofdstad van het Midden-Oosten — en steeds meer ook op het wereldtoneel. Topchefs van over de hele wereld hebben hier vestigingen geopend, en de lokale gastronomische scene is explosief gegroeid.
Sterrenrestaurants & Celebrity Chefs
- Tresind Studio: 2-Michelin-sterren, moderne Indiase keuken. Proeverijmenu vanaf 900 AED (225 EUR). Een van de beste Indiase tafels wereldwijd.
- Ossiano (Atlantis, The Palm): Onderwaterrestaurant met uitzicht op het Ambassador Lagoon-aquarium. De fijnste zeevruchten. 1 Michelin-ster. Menu vanaf 700 AED (175 EUR).
- Nobu Dubai (Atlantis): De beroemde Japans-Peruaanse mix van Nobu Matsuhisa. Sushi, Black Cod Miso, Yellowtail Sashimi. Vanaf 400 AED (100 EUR) per persoon.
- Zuma (DIFC): Japanse Izakaya-keuken op het hoogste niveau. Brunch op vrijdag is legendarisch (en duur: vanaf 600 AED/150 EUR met alcohol).
- La Petite Maison (DIFC): Franse Riviera-keuken. Nizzasalade, Truffelpizza, Côte de Boeuf. Vanaf 350 AED (87 EUR) per persoon.
Bijzondere ervaringen
- Dinner in the Sky: Dineren aan een kraan op 50 m hoogte, in de open lucht, met de skyline van Dubai als achtergrond. Vanaf 699 AED (175 EUR). Marina.
- Pierchic: Aan het einde van een 300 m lange pier boven de zee — zeevruchten met uitzicht op Burj Al Arab. Vanaf 400 AED (100 EUR).
- At.mosphere (Burj Khalifa, Level 122): Het hoogstgelegen restaurant ter wereld (bij de opening). Ontbijt vanaf 350 AED (87 EUR), diner vanaf 600 AED (150 EUR).
Brunchcultuur
De vrijdagsbrunch is een instituut in Dubai — en in de VAE een heel andere categorie dan in Europa. Een typische „Friday Brunch" in een 5-sterrenhotel is een 3–4 uur durend all-you-can-eat-en-drink-evenement met champagne, internationale buffetten, live muziek en feeststemming. Prijzen: 300–800 AED (75–200 EUR) per persoon. De brunchcultuur is het sociale hoogtepunt van de expatweek.
