Tropische Früchte & Märkte
Die Dominikanische Republik ist ein tropisches Obstparadies — vieles davon bekommst du in Deutschland nie frisch. Nutze die Chance und probiere alles, was du auf den Märkten findest:
- Chinola (Maracuja): Die Königin der dominikanischen Früchte. Sauer-süß, als Saft oder Batida unübertrefflich
- Mango: In der Saison (Mai–Juli) gibt es Dutzende Sorten — die süßen, faserarmen Mangos aus Baní sind die besten der Karibik
- Lechoza (Papaya): Reif und weich, zum Frühstück oder als Batida. Die dominikanische Lechoza ist kleiner und aromatischer als die Supermarkt-Papaya in Europa
- Guanábana (Stachelannone): Weißes, cremiges Fruchtfleisch mit einem Geschmack zwischen Erdbeere und Kokosnuss. Als Saft oder Eis fantastisch
- Mamey Sapote: Orangefarbenes, cremig-süßes Fleisch, das an eine Mischung aus Süßkartoffel und Kürbis erinnert. Als Batida ein Traum
- Zapote: Braune Frucht mit rotbraunem, körnigem Fleisch — süß und nussig
- Limoncillo (Mamoncillo): Traubenartige grüne Früchte, die man aufsaugt — süß-sauer, die beliebteste Straßenfrucht der Kinder
- Coco (Kokosnuss): Frisch aufgehackt am Straßenstand, das Kokoswasser getrunken, dann das Fleisch gelöffelt. 50–100 DOP
- Jagua: Wird zur Herstellung einer natürlichen, temporären Tätowierung verwendet — die Frucht hinterlässt eine blauschwarze Farbe auf der Haut
Die besten Märkte für tropische Früchte: Mercado Modelo in Santo Domingo, Mercado Municipal in La Romana und die Straßenmärkte in Santiago. Preise sind Verhandlungssache, aber generell sind Früchte spottbillig: ein Kilo Mangos für 50–100 DOP (ca. 1 USD).