Duitsland: Land & Mensen

Duitsland is een bondrepubliek van 16 deelstaten — elk met een eigen regering, eigen cultuur en vaak sterke regionale trots. De talen, dialecten, keukens en feesten verschillen aanzienlijk.

• Beieren — grootste deelstaat, conservatief-katholiek beïnvloed, eigen traditie
• Noordrijn-Westfalen — dichtstbevolkte staat, Rijn-Ruhr-metropool
• Berlijn, Hamburg, Bremen — stadsstaten
• Nieuwe deelstaten (Brandenburg, Saksen, Saksen-Anhalt, Thüringen, Mecklenburg-Voor-Pommeren) — deel van de voormalige DDR, sinds 1990 deel van de Bondsrepubliek

• Heilig Roomse Rijk — van de middeleeuwen tot 1806, losse federatie van Duitse staten
• Duitse Bond, daarna Duits Keizerrijk (1871) onder Bismarck
• Weimarrepubliek (1919-1933) na de Eerste Wereldoorlog
• Nationaalsocialisme (1933-1945) — Tweede Wereldoorlog, Holocaust; Duitsland als veroorzaker van Europese en wereldwijde tragedies
• Deling 1949-1990 — BRD (Bondsrepubliek) in het westen, DDR (Duitse Democratische Republiek) in het oosten; Berlijnse Muur 1961-1989
• Hereniging 3 oktober 1990 (nationale feestdag)
• Sinds 1993 stichtend lid van de EU

De confrontatie met de nazi-tijd is een centraal element van de Duitse herinneringscultuur — zichtbaar in vele gedenkplaatsen, monumenten en Stolpersteine.

De Duitse keuken is extreem regionaal — "Duitse keuken" als eenheid bestaat nauwelijks. Elke regio heeft zijn specialiteiten.

Noorden

• Fischbrötchen (Matjes, Bismarck, Brathering)
• Labskaus (zeemansgerecht van pekelvlees, aardappelen, rode biet)
• Grünkohl met Pinkel/Kohlwurst (winter)

Midden & Rijnland

• Rheinischer Sauerbraten (met rozijnen)
• Himmel un Äd (aardappelpuree met appelmoes en bloedworst)
• Reibekuchen (aardappelpannenkoekjes)
• Thüringer Rostbratwurst

Zuiden

• Beiers: Schweinsbraten met Knödel, Weißwurst met zoete mosterd en pretzel, Leberkäse, Schweinshaxe, Obatzda
• Zwaben: Maultaschen, Spätzle, Zwiebelrostbraten, Saure Kutteln
• Frankisch: Nürnberger Rostbratwürste, Schäufele
• Badisch: Schwarzwälder Kirschtorte, Flammkuchen (grenzend aan de Elzas)

Bier & Wijn

Duitsland heeft met meer dan 1.500 brouwerijen (meeste in Franken) een dichtheid die alleen België kan evenaren. Regionale bierstijlen: Kölsch (Keulen), Alt (Düsseldorf), Weizen (Beieren), Pils (Pilsener type, landelijk), Berliner Weisse, Rauchbier (Bamberg).

13 wijnbouwgebieden, waaronder Rheingau, Mosel, Pfalz, Baden, Franken. Wereldwijd de beste Rieslings.

Literatuur

Goethe (Faust), Schiller, Thomas Mann (Nobelprijs), Brecht, Kafka (Praag, Duitstalig), Heinrich Böll, Günter Grass, Herta Müller (beide Nobelprijs). Hermann Hesse.

Muziek

Bach, Beethoven, Wagner, Schumann, Brahms, Mendelssohn, Strauss — Duitse componisten beïnvloedden de klassieke muziek wereldwijd. Vandaag: Rammstein, Kraftwerk (elektronisch), Nina Hagen, actuele popscene.

Filosofie

Kant, Hegel, Marx, Nietzsche, Schopenhauer, Heidegger, Adorno, Habermas.

Wetenschap

Einstein (geboren in Duitsland), Heisenberg, Planck, Röntgen, Ehrlich, Koch.

Film & Kunst

Bauhaus (Weimar, Dessau, Berlijn), Expressionisme (Brücke, Blauer Reiter), Duitse filmgeschiedenis (Fritz Lang, Werner Herzog, Fassbinder, huidige regisseurs).