Uçhisar★★
Uçhisar — slechts 5 km van Göreme verwijderd — wordt gedomineerd door een gigantische, 60 m hoge tufsteenvesting (Uçhisar Kalesi), het hoogste punt van Cappadocië. De rots is doorboord als een Zwitserse kaas — honderden grotkamers, tunnels en gangen die ooit dienst deden als woningen, opslag en verdedigingswerken.
Vanaf de top van het kasteel heb je het beste 360°-panorama over Cappadocië: Göreme, het Duivenvallei, de feeënschoorstenen en bij helder zicht de met sneeuw bedekte toppen van de vulkanen Erciyes (3.917 m) en Hasan Dağı (3.253 m). Bij zonsondergang is het uitzicht overweldigend.
Uçhisar is rustiger en eleganter dan Göreme — hier liggen enkele van de beste grothotels van Cappadocië (bijv. Museum Hotel, Argos in Cappadocia, Taskonaklar). Wie luxe in een surrealistische omgeving zoekt, is hier aan het juiste adres.
💡 Tipp
Het kasteel van Uçhisar (toegang 100 ₺) is het mooist bij zonsondergang — kom 30 minuten voor zonsondergang en geniet alleen van het uitzicht (de meeste toeristen komen overdag). De wandeling door het Duivenvallei (Güvercinlik Vadisi) van Uçhisar naar Göreme is een absolute droom: 4 km, 1,5 uur, geen inspanning, maximaal panorama.