Avanos
Avanos aan de oever van de Kızılırmak (Rode Rivier) — de langste rivier van Turkije — is al duizenden jaren het centrum van de Cappadocische keramiekkunst. De rode klei van de rivier levert het materiaal, en overal in de stad staan pottenbakkerswerkplaatsen op een rij.
- Pottenbakkerscursussen: In veel werkplaatsen kun je zelf de draaischijf bedienen en een vaas of schaal vormen (vanaf 200 ₺, 30–60 min.). Chez Galip en Güray Museum zijn de bekendste.
- Güray Keramiek Museum: Ondergronds museum in grotkamers met een indrukwekkende collectie Cappadocische keramiek door de eeuwen heen.
- Zelve Openluchtmuseum: 3 km ten noorden — een complex van drie valleien met grotwoningen, kerken en moskeeën. Tot 1952 bewoond! Minder fresco's dan Göreme, maar sfeervoller en rustiger.
- Paşabağ (Monniksvallei): De meest indrukwekkende feeënschoorstenen van Cappadocië — sommige met drie toppen, met kluizenaarsgrotten in de top. Direct aan de weg, gratis toegankelijk.
💡 Tipp
Een pottenbakkerscursus in Avanos is een geweldige ervaring, vooral met kinderen. Chez Galip is toeristisch, maar de meester is charmant en de ondergrondse haarcollectie (ja, echt) is bizar-fascinerend. Zelve is als alternatief voor het drukbezochte Göreme-museum zeer aan te bevelen — vergelijkbaar, maar met een fractie van de bezoekers.