Valldemossa

Valldemossa is mogelijk het mooiste dorp van Mallorca — en dat zeggen niet alleen de reisgidsen, maar ook de Mallorcanen zelf. Het bergdorp (ongeveer 2.000 inwoners) nestelt zich op 400 meter hoogte tegen een helling van de Tramuntana en biedt een ansichtkaart-ensemble van stenen huizen, kasseien, bloempotten en de silhouet van de kartuize.

★★★ Real Cartuja de Valldemossa

Het voormalige Kartuizerklooster (14e eeuw) is de hoofdreden voor een bezoek — niet alleen vanwege de architectuur, maar vanwege zijn beroemdste wintergasten: In de winter van 1838/39 brachten de Poolse componist Frédéric Chopin en de Franse schrijfster George Sand hier drie maanden door. Chopin componeerde delen van zijn Préludes en de Ballade Nr. 2 in zijn kloostercel — een Pleyel-piano uit die tijd is tentoongesteld. George Sand schreef haar (tamelijk venijnige) boek „Een winter op Mallorca" over het verblijf.

De bezichtiging omvat: de monnikscellen (met Chopins piano en Sand-memorabilia), de kruisgang, de apotheek (17e eeuw, met originele medicijnpotten), het paleis van koning Sancho en de kerk met fresco's.

Toegang: 9,50 € (volwassenen), kinderen 4 €. April–sept.: Ma–Za 10–18 uur. Okt.–maart: Ma–Za 9:30–15 uur.

Door het dorp wandelen

Valldemossa's straatjes zijn een gedicht: Elk huis siert zijn ingang met bloempotten en een keramieken tegel van de heilige Catalina Tomàs — de enige heilige van Mallorca, die hier in 1531 werd geboren. De straatjes rond de kloosterkerk zijn het mooist, vooral de Carrer de la Rectoria en de Carrer de la Rosa.

Coca de Patata

Valldemossa heeft een eigen specialiteit: de Coca de Patata — een zacht, licht zoet aardappelgebak dat je alleen hier vindt. Traditioneel wordt het genoten met een glas amandelmelk. De beste bakkerijen: Ca'n Molinas (Carrer de la Blanquerna, 15) en Panadería Valldemossa. Absoluut proberen — het klinkt vreemd, maar smaakt hemels.