Welkom in Kopenhagen

Kopenhagen is de stad die het goede leven opnieuw heeft gedefinieerd. Geen andere Europese hoofdstad combineert zo moeiteloos design en gezelligheid, innovatie en traditie, duurzaamheid en genot. Kopenhagen is niet luid, niet opzichtig, niet overweldigend — het is stil briljant, en dat maakt het zo bijzonder.

• Nyhavn — De kleurrijke gevelhuizen aan het kanaal zijn Kopenhagens meest iconische beeld: rode, gele, blauwe gevels, historische houten schepen, restaurants met uitzicht op het kanaal. Hans Christian Andersen woonde hier in drie verschillende huizen. Nyhavn is ansichtkaartmooi en levendig tegelijk — 's ochtends rustig, 's middags zonnig, 's avonds sfeervol.
• Tivoli — Het oudste pretpark ter wereld (1843) is geen gewoon pretpark: Tivoli is een magische tuin midden in de stad, met achtbanen naast rozenperken, pantomimetheater naast foodhallen, openluchtconcerten en een lichtspektakel dat met Kerstmis zijn weerga niet kent. Walt Disney bezocht Tivoli en bouwde Disneyland naar zijn voorbeeld.
• Christiania — De vrijstad Christiania is uniek in de wereld: een alternatieve gemeenschap op een voormalig militair terrein, die sinds 1971 volgens eigen regels leeft. Zelfgebouwde huizen, gemeenschappelijke tuinen, kunstateliers en een sfeer die schommelt tussen hippie-utopie en conflict met de Deense staat. Fascinerend en controversieel.
• New Nordic Cuisine — Kopenhagen is de culinaire hoofdstad van Noord-Europa. Het Noma (vier keer tot beste restaurant ter wereld gekozen) heeft de New Nordic Cuisine opgericht: koken met lokale, seizoensgebonden, vaak verzamelde ingrediënten — algen, bessen, gefermenteerde wortels, noordse vissen. De filosofie heeft zich van de topgastronomie tot in de straatkraampjes verspreid.
• Fietscultuur — Kopenhagen is de meest fietsvriendelijke stad ter wereld: 390 kilometer fietspaden, meer fietsen dan auto's, eigen fietssnelwegen (Cykelslangen), bruggen alleen voor fietsers en verkeerslichten die zijn afgestemd op fietssnelheid. In Kopenhagen fiets je niet omdat het trendy is — je fietst omdat het de snelste, eenvoudigste en normaalste manier van verplaatsen is.
• Hygge — Het onvertaalbare Deense concept van gezelligheid: kaarsen, warme dekens, een goed boek, kaneelbroodjes, samenzijn met vrienden. Hygge is geen marketingterm — het is een levensfilosofie die je in Kopenhagen op elke hoek voelt: in de cafés, in de architectuur, in de omgang van de mensen.
• Design — Deens design is wereldberoemd: Arne Jacobsen (Egg Chair, Swan Chair), Finn Juhl, Hans Wegner, Bang & Olufsen, Georg Jensen, Royal Copenhagen. Kopenhagen leeft design: de architectuur (de nieuwe havenwijk Nordhavn, de Opera, de bibliotheek "Den Sorte Diamant"), de interieurwinkels, de mode (Ganni, Stine Goya, Samsøe Samsøe). Scandinavisch design is functie, schoonheid en duurzaamheid in één.
• Het water — Kopenhagen is een waterstad: kanalen, havens, de Öresund-zeestraat. Je kunt in de haven zwemmen (ja, echt — het water is schoon, er zijn openbare havenbaden), met de kajak door de kanalen peddelen, of een kanaalrondvaart door Nyhavn en Christianshavn maken. Water definieert het levensgevoel.

Kopenhagen is de stad waar gezelligheid en innovatie, traditie en toekomst, natuur en stad een unieke symbiose aangaan. Wie zich laat vangen door het Hygge-gevoel, het design en de kalmte van de Denen, komt als een tevredener mens terug.

Kopenhagen is compact en uitstekend te voet en per fiets te verkennen. Elke wijk heeft zijn eigen karakter:

Indre By (Binnenstad)

Voor wie: Eerste bezoekers, shoppers, cultuurliefhebbers
Het historische centrum: Strøget (de langste voetgangerszone van Europa), Rundetårn, Kasteel Christiansborg, Rosenborg met de kroonjuwelen. Compact en vol bezienswaardigheden.

Nyhavn & Christianshavn

Voor wie: Flaneurs, foodies, vrijdenkers
Nyhavns kleurrijke huizen, de Christianshavn-kanalen, de vrijstad Christiania en de Kastellet. Kopenhagens meest fotogenieke en veelzijdige hoek.

Vesterbro & Nørrebro

Voor wie: Hipsters, nachtbrakers, multiculti-liefhebbers
Vesterbro: voormalig rosse buurt, nu Kopenhagens meest trendy wijk met Meatpacking District, craft beer en vintage. Nørrebro: multicultureel, levendig, met de Assistens Begraafplaats (Kierkegaard, H.C. Andersen) en de beste streetfood-scene.

Frederiksberg & Omgeving

Voor wie: Gezinnen, tuinliefhebbers, genieters
Zelfstandige gemeente binnen Kopenhagen: het prachtige Frederiksberg Have (park), de dierentuin, rustige woonstraten en uitstekende restaurants. Een groene oase.

1. Nyhavn in het namiddaglicht ervaren — Wanneer de zon de kleurrijke gevelhuizen verlicht en weerspiegelt in het kanaal, begrijp je waarom dit beeld Kopenhagen definieert. Ga met een biertje op de kademuur zitten en laat de tijd voorbijgaan. → Hoofdstuk Nyhavn & Christianshavn
2. Tivoli bij het vallen van de avond — Het oudste pretpark ter wereld verandert 's avonds in een zee van licht. De historische houten achtbaan Rutschebanen (1914), Pantomime-theater en openluchtconcerten. Met Kerstmis is Tivoli magisch. → Hoofdstuk Indre By
3. Met de fiets door de stad — Kopenhagen op twee wielen: over de Cykelslangen-fietsbrug, langs de meren, door Nørrebro, naar de haven. De stad is vlak, de fietspaden perfect, de ervaring bevrijdend. → Hoofdstuk Vesterbro & Nørrebro
4. Christiania verkennen — De vrijstad op het voormalige militaire terrein: zelfgebouwde huizen, gemeenschappelijke tuinen, kunst, rebellie. Controversieel, fascinerend en uniek in de wereld. → Hoofdstuk Nyhavn & Christianshavn
5. Smørrebrød eten in een klassiek restaurant — Het Deense open sandwich is een kunstvorm: roggebroodbasis, beleg van gemarineerde haring, garnalen, rosbief of ei, kunstig gegarneerd. Het beste bij Schønnemann of Aamanns. → Hoofdstuk Indre By
6. Kasteel Rosenborg en de kroonjuwelen — Het renaissancekasteel midden in de Koningstuin (Kongens Have) herbergt de Deense kroonjuwelen in de kelder. Het park is de woonkamer van Kopenhagen — hier picknicken, zonnen en ontspannen de Denen. → Hoofdstuk Indre By
7. Zwemmen in het havenbad — Ja, je kunt zwemmen in de haven van Kopenhagen — het water is schoon! De Islands Brygge Havnebad en de Kalvebod Bølge zijn openbare zwembaden direct in de haven. Gratis. → Hoofdstuk Nyhavn & Christianshavn
8. Torvehallerne — De Food Market — Kopenhagens culinaire tempel: twee glazen hallen met meer dan 60 stands. Smørrebrød, verse oesters, Deense kaas, kaneelbroodjes, craft beer. Het ontbijt hier is een belevenis. → Hoofdstuk Indre By
9. Kanaalrondvaart door Christianshavn — Per boot door de kanalen: Nyhavn, de Opera, Christiania vanaf het water, de Holmen, de Kleine Zeemeermin. De meest ontspannen manier om Kopenhagen te zien (vanaf 50 DKK / 7€). → Hoofdstuk Nyhavn & Christianshavn
10. De Rundetårn (Ronde Toren) beklimmen — De 36 meter hoge toren uit de 17e eeuw heeft geen trappen, maar een spiraalvormige helling (helix-vormig, 268 meter lang). Tsaar Peter de Grote reed in 1716 te paard naar boven. Boven: 360°-uitzicht over de oude stad. → Hoofdstuk Indre By
11. Street Food in Reffen proberen — Reffen (Refshaleøen) is Kopenhagens streetfood-markt aan het water: meer dan 50 stands van over de hele wereld, biertafels met uitzicht op de haven, livemuziek in het weekend. Ontspannender dan Tivoli, goedkoper dan de restaurants. → Hoofdstuk Nyhavn & Christianshavn
12. Designmuseum Danmark bezoeken — In een voormalig ziekenhuis uit de 18e eeuw: de geschiedenis van het Deense design van de Vikingen tot nu. Arne Jacobsen, Finn Juhl, PH-lampen, Royal Copenhagen. Designliefhebbers hebben uren nodig. → Hoofdstuk Indre By
13. Assistens Kirkegård — De mooiste begraafplaats — In Nørrebro is de begraafplaats een park: Kopenhagenaren joggen, picknicken en zonnen zich tussen de graven van Hans Christian Andersen, Søren Kierkegaard en Niels Bohr. Alleen in Denemarken. → Hoofdstuk Vesterbro & Nørrebro
14. Kaneelbroodjes in een banketbakkerij — De Deense Kanelsnegl (kaneelbroodje) is een kunstwerk van boter, suiker en kaneel. De beste bij Sankt Peders Bageri (sinds 1652, oudste bakkerij van Kopenhagen), Andersen & Maillard of Juno the Bakery. → Hoofdstuk Vesterbro & Nørrebro
15. Dagtrip naar Malmö over de Öresundbrug — De 16 kilometer lange brug verbindt Denemarken en Zweden. In 35 minuten ben je in Malmö: een andere taal, een andere valuta, een ander land — en goedkoper eten. → Hoofdstuk Omgeving