Praktisch · Kapitel 16
Taalgids
Het Griekse alfabet ziet er vreemd uit, maar geen paniek — veel letters herken je uit de wiskunde en natuurkunde. En zelfs als je alleen "Kalimera" en "Efcharisto" zegt, heb je al gewonnen.
Uitspraak & Alfabet
Het Griekse alfabet heeft 24 letters en wordt al meer dan 2.700 jaar gebruikt. Veel letters ken je uit de wiskunde (pi, sigma, delta) of het dagelijks leven (Alpha, Beta, Omega). De uitspraak van het Nieuwgrieks verschilt aanzienlijk van het Oudgrieks, dat je misschien van school kent.
Het Alfabet
| Letter | Naam | Uitspraak | Zoals in... |
|---|---|---|---|
| Α α | Alpha | a | "Vader" |
| Β β | Vita | w | "Water" (NIET b!) |
| Γ γ | Gamma | gh / j | zachte klank tussen "g" en "j", voor e/i als "j" in "Jaar" |
| Δ δ | Delta | dh | zoals Engels "th" in "this" (stemhebbend) |
| Ε ε | Epsilon | e | "Bed" |
| Ζ ζ | Zita | s (stemhebbend) | "Roos" |
| Η η | Ita | i | "Bioscoop" |
| Θ θ | Thita | th | zoals Engels "th" in "think" (stemloos) |
| Ι ι | Iota | i | "Bioscoop" |
| Κ κ | Kappa | k | "Bioscoop" |
| Λ λ | Lambda | l | "Land" |
| Μ μ | Mi | m | "Moeder" |
| Ν ν | Ni | n | "Nacht" |
| Ξ ξ | Xi | ks | "Taxi" |
| Ο ο | Omikron | o | "Oven" |
| Π π | Pi | p | "Papa" |
| Ρ ρ | Ro | r (gerold) | licht gerold, zoals in het Beiers |
| Σ σ/ς | Sigma | s | "Zon" (ς aan het einde van een woord) |
| Τ τ | Taf | t | "Dag" |
| Υ υ | Ypsilon | i | "Bioscoop" |
| Φ φ | Fi | f | "Vis" |
| Χ χ | Chi | ch | "Dak" (voor a/o/u) of "ik" (voor e/i) |
| Ψ ψ | Psi | ps | "Capsule" |
| Ω ω | Omega | o | "Oven" (hetzelfde als Omikron!) |
Belangrijke Diftongen (Lettercombinaties)
| Combinatie | Uitspraak | Voorbeeld |
|---|---|---|
| αι | e | "Bed" — και (ke) = en |
| ει, οι, υι | i | "Bioscoop" |
| ου | u | "Koe" — Ουζο (USO) = Ouzo |
| αυ | af / av | "af" voor stemloze, "av" voor stemhebbende medeklinkers |
| ευ | ef / ev | "ef" voor stemloze, "ev" voor stemhebbende: ευχαριστω (efcharisto) |
| μπ | b / mb | "b" aan het begin van een woord: μπυρα (bira) = Bier |
| ντ | d / nd | "d" aan het begin van een woord: ντοματα (domata) = Tomaat |
| γκ | g / ng | "g" aan het begin van een woord |
| τσ | ts | τσατζικι (tsatsiki) = Tzatziki |
| τζ | dz | τζατζικι (dz-variant) |
Klemtoon
In het Grieks wordt de beklemtoonde lettergreep met een accent gemarkeerd (bijv. καφές = kafES). De klemtoon is belangrijk — een verkeerd beklemtoond woord kan een andere betekenis hebben. In het algemeen geldt: lees het accent en beklemtoon de gemarkeerde lettergreep!
Basis & Beleefdheid
Met deze woorden en zinnen kom je door elke alledaagse situatie — en krijg je gegarandeerd een glimlach.
Begroeting
| Grieks | Uitspraak | Duits | Wanneer? |
|---|---|---|---|
| Καλημέρα | ka-li-ME-ra | Goedemorgen | Tot ca. 13:00 uur |
| Καλησπέρα | ka-li-SPE-ra | Goedenavond | Vanaf ca. 17:00 uur |
| Καληνύχτα | ka-li-NICH-ta | Goedenacht | Bij afscheid 's avonds |
| Γειά σου | JA-su | Hallo / Dag (jij) | Informeel, één persoon |
| Γειά σας | JA-sas | Hallo / Dag (u/jullie) | Formeel of meerdere personen |
Beleefdheid
| Grieks | Uitspraak | Duits |
|---|---|---|
| Ευχαριστώ | ef-cha-ri-STO | Dank je |
| Ευχαριστώ πολύ | ef-cha-ri-STO po-LI | Hartelijk dank |
| Παρακαλώ | pa-ra-ka-LO | Alsjeblieft / Graag gedaan |
| Συγνώμη | sig-NO-mi | Sorry |
| Ναι | neh | Ja |
| Όχι | O-chi | Nee |
| Πώς είστε; | pos I-ste? | Hoe gaat het met u? |
| Πώς είσαι; | pos I-se? | Hoe gaat het met jou? |
| Καλά | ka-LA | Goed |
| Καλά, ευχαριστώ | ka-LA ef-cha-ri-STO | Goed, dank je |
| Δεν καταλαβαίνω | den ka-ta-la-VE-no | Ik begrijp het niet |
| Μιλάτε γερμανικά; | mi-LA-te jer-ma-ni-KA? | Spreekt u Duits? |
| Μιλάτε αγγλικά; | mi-LA-te ang-li-KA? | Spreekt u Engels? |
Tipp
LET OP: "Nai" (ναι) betekent JA en "Ochi" (όχι) betekent NEE! Dit verwart in het begin echt iedereen. Bovendien knikken Grieken soms omhoog voor "Nee" en omlaag voor "Ja" — precies omgekeerd als bij ons.
In het restaurant
In de taverne kom je met een paar woorden Grieks bijzonder ver. De meeste obers spreken Engels, maar in het Grieks bestellen is leuker.
Bestellen & Betalen
| Grieks | Uitspraak | Duits |
|---|---|---|
| Τον κατάλογο, παρακαλώ | ton ka-TA-lo-go pa-ra-ka-LO | De menukaart, alstublieft |
| Τον λογαριασμό, παρακαλώ | ton lo-ga-rias-MO pa-ra-ka-LO | De rekening, alstublieft |
| Θα ήθελα... | tha I-the-la... | Ik zou graag... |
| Ένα ακόμα, παρακαλώ | E-na a-KO-ma pa-ra-ka-LO | Nog een, alstublieft |
| Τι μας προτείνετε; | ti mas pro-TI-ne-te? | Wat raadt u ons aan? |
| Το σπιτικό | to spi-ti-KO | Het huisgemaakte |
Dranken
| Grieks | Uitspraak | Duits |
|---|---|---|
| Νερό | ne-RO | Water |
| Κρασί | kra-SI | Wijn |
| Κόκκινο κρασί | KO-ki-no kra-SI | Rode wijn |
| Λευκό κρασί | lef-KO kra-SI | Witte wijn |
| Ροζέ | ro-SE | Rosé |
| Μπύρα | BI-ra | Bier |
| Καφές | ka-FES | Koffie |
| Ελληνικός καφές | e-li-ni-KOS ka-FES | Griekse koffie (Mokka) |
| Φρέντο εσπρέσο | FREN-do es-PRE-so | Koude Espresso (HET zomerdrankje!) |
| Φρέντο καπουτσίνο | FREN-do ka-pu-TSI-no | Koude Cappuccino |
| Ούζο | U-so | Ouzo (Anijslikeur) |
| Τσίπουρο | TSI-pu-ro | Tsipouro (Druivenbrandewijn) |
| Γειά μας! | JA-mas! | Proost! (letterlijk: Op onze gezondheid!) |
Eten
| Grieks | Uitspraak | Duits |
|---|---|---|
| Ψωμί | pso-MI | Brood |
| Ψάρι | PSA-ri | Vis |
| Κρέας | KRE-as | Vlees |
| Κοτόπουλο | ko-TO-pu-lo | Kip |
| Αρνί | ar-NI | Lamsvlees |
| Χοιρινό | chi-ri-NO | Varkensvlees |
| Λαχανικά | la-cha-ni-KA | Groenten |
| Σαλάτα | sa-LA-ta | Salade |
| Χορτοφάγος | chor-to-FA-gos | Vegetarisch / Vegetariër |
| Νόστιμο! | NO-sti-mo! | Heerlijk! |
| Πολύ νόστιμο! | po-LI NO-sti-mo! | Zeer heerlijk! |
Onderweg
Oriëntatie, vervoer en de belangrijkste vragen voor onderweg.
Vragen & Oriëntatie
| Grieks | Uitspraak | Duits |
|---|---|---|
| Πού είναι...; | pu I-ne...? | Waar is...? |
| Πού είναι η παραλία; | pu I-ne i pa-ra-LI-a? | Waar is het strand? |
| Πόσο μακριά; | PO-so ma-kri-A? | Hoe ver is het? |
| Αριστερά | a-ri-ste-RA | Links |
| Δεξιά | de-ksi-A | Rechts |
| Ευθεία | ef-THI-a | Rechtdoor |
| Κοντά | kon-DA | Dichtbij |
| Μακριά | ma-kri-A | Ver weg |
Plaatsen & Faciliteiten
| Grieks | Uitspraak | Duits |
|---|---|---|
| Παραλία | pa-ra-LI-a | Strand |
| Ξενοδοχείο | kse-no-do-CHI-o | Hotel |
| Νοσοκομείο | no-so-ko-MI-o | Ziekenhuis |
| Φαρμακείο | far-ma-KI-o | Apotheek |
| Αεροδρόμιο | a-e-ro-DRO-mi-o | Vliegveld |
| Λιμάνι | li-MA-ni | Haven |
| Στάση λεωφορείου | STA-si le-o-fo-RI-u | Bushalte |
| Λεωφορείο | le-o-fo-RI-o | Bus |
| Φέρι / Πλοίο | FE-ri / PLI-o | Veerboot / Schip |
| Ταξί | ta-KSI | Taxi |
| Εισιτήριο | i-si-TI-ri-o | Kaartje / Toegangskaart |
| Εκκλησία | e-kli-SI-a | Kerk |
| Μουσείο | mu-SI-o | Museum |
| Τράπεζα | TRA-pe-za | Bank |
| Σούπερ μάρκετ | SU-per MAR-ket | Supermarkt |
| Τουαλέτα | tu-a-LE-ta | Toilet |
Nuttige Zinnen
| Grieks | Uitspraak | Duits |
|---|---|---|
| Πόσο κάνει; | PO-so KA-ni? | Wat kost dat? |
| Μπορώ να πληρώσω με κάρτα; | bo-RO na pli-RO-so me KAR-ta? | Kan ik met kaart betalen? |
| Βοήθεια! | vo-I-thi-a! | Help! |
| Χάθηκα | CHA-thi-ka | Ik ben verdwaald |
Getallen
Getallen heb je nodig bij het winkelen, in de taverne en aan de veerbootkassa. Hier de belangrijkste:
| Getal | Grieks | Uitspraak |
|---|---|---|
| 0 | Μηδέν | mi-DEN |
| 1 | Ένα | E-na |
| 2 | Δύο | DI-o |
| 3 | Τρία | TRI-a |
| 4 | Τέσσερα | TE-se-ra |
| 5 | Πέντε | PEN-de |
| 6 | Έξι | E-ksi |
| 7 | Εφτά | ef-TA |
| 8 | Οχτώ | och-TO |
| 9 | Εννέα / Εννιά | e-NE-a / e-NI-a |
| 10 | Δέκα | DE-ka |
| 11 | Έντεκα | EN-de-ka |
| 12 | Δώδεκα | DO-de-ka |
| 13 | Δεκατρία | de-ka-TRI-a |
| 14 | Δεκατέσσερα | de-ka-TE-se-ra |
| 15 | Δεκαπέντε | de-ka-PEN-de |
| 16 | Δεκαέξι | de-ka-E-ksi |
| 17 | Δεκαεφτά | de-ka-ef-TA |
| 18 | Δεκαοχτώ | de-ka-och-TO |
| 19 | Δεκαεννέα | de-ka-e-NE-a |
| 20 | Είκοσι | I-ko-si |
| 30 | Τριάντα | tri-AN-da |
| 40 | Σαράντα | sa-RAN-da |
| 50 | Πενήντα | pe-NIN-da |
| 60 | Εξήντα | e-KSIN-da |
| 70 | Εβδομήντα | ev-do-MIN-da |
| 80 | Ογδόντα | og-DON-da |
| 90 | Ενενήντα | e-ne-NIN-da |
| 100 | Εκατό | e-ka-TO |
| 1.000 | Χίλια | CHI-li-a |
Goed om te weten
- Getallen boven 20 worden net als in het Duits samengesteld: 21 = Είκοσι ένα (ikosi ena), 35 = Τριάντα πέντε (trianda pende)
- Bij het onderhandelen op markten en in souvenirwinkels (niet in tavernes!) is een beetje afdingen oké — maar altijd vriendelijk en met humor
Het Griekse menu ontcijferen
In toeristische tavernes zijn er Engelse en soms Duitse menukaarten. In traditionele eetgelegenheden op het platteland of op kleine eilanden staat vaak alleen Grieks. Deze vertaaltabel helpt je de belangrijkste gerechten en ingrediënten te herkennen.
Voorgerechten (Ορεκτικά / Orektika)
| Grieks | Uitspraak | Duits | Wat is dat? |
|---|---|---|---|
| Τζατζίκι | tsa-TSI-ki | Tzatziki | Yoghurt met komkommer, knoflook, olijfolie |
| Χωριάτικη σαλάτα | cho-RI-a-ti-ki sa-LA-ta | Boerensalade | Tomaat, komkommer, ui, paprika, olijven, feta. DE Griekse salade |
| Μελιτζανοσαλάτα | me-li-dza-no-sa-LA-ta | Auberginesalade | Geroosterde aubergine, knoflook, olijfolie |
| Τυροκαυτερή | ti-ro-kaf-te-RI | Pittige kaassaus | Feta met pepers gepureerd |
| Ταραμοσαλάτα | ta-ra-mo-sa-LA-ta | Viskuitcrème | Roze crème van viskuit — beter dan het klinkt! |
| Φάβα | FA-va | Favabonenpuree | Gele linzenpuree uit Santorini (niet tuinbonen!) |
| Σαγανάκι | sa-ga-NA-ki | Gebakken kaas | Gepaneerde en gebakken Graviera of Kefalotiri. Soms geflambeerd ("Opa!") |
| Ελιές | e-LI-es | Olijven | Kalamata-olijven (donker) of groene olijven |
| Ντολμαδάκια | dol-ma-DA-ki-a | Gevulde wijnbladeren | Met rijst, kruiden, soms gehakt |
| Κεφτεδάκια / Κεφτέδες | kef-te-DA-ki-a / kef-TE-des | Gehaktballetjes | Gekruide gehaktballetjes, vaak met munt |
| Κολοκυθοκεφτέδες | ko-lo-ki-tho-kef-TE-des | Courgetteballetjes | Courgette met feta en kruiden gebakken (vegetarisch!) |
| Γαρίδες σαγανάκι | ga-RI-des sa-ga-NA-ki | Garnalen in tomatensaus | Met feta gegratineerd — een klassieker |
| Χταπόδι | chta-PO-di | Octopus | Gegrild of gemarineerd — een must! |
Hoofdgerechten (Κυρίως πιάτα / Kirios piata)
| Grieks | Uitspraak | Duits | Wat is dat? |
|---|---|---|---|
| Μουσακάς | mu-sa-KAS | Moussaka | Ovenschotel met aubergine, gehakt, bechamelsaus |
| Παστίτσιο | pa-STI-tsio | Pastitsio | "Griekse lasagne" — Penne, gehakt, bechamel |
| Σουβλάκι | su-VLA-ki | Souvlaki | Vleesspies (varken of kip) |
| Γύρος | JI-ros | Gyros | Draaispitvlees (varken), in pita of op het bord |
| Μπριζόλα | bri-SO-la | Kotelet / Steak | Varken of lam van de grill |
| Παϊδάκια | pa-i-DA-ki-a | Lamskoteletten | Van de grill — het favoriete gerecht van de Grieken |
| Κλέφτικο | KLEF-ti-ko | Kleftiko | Lam in de oven gestoofd (botermals) |
| Στιφάδο | sti-FA-do | Stifado | Stoofpot met sjalotten (rund of konijn) |
| Γεμιστά | je-mi-STA | Gevulde paprika/tomaten | Met rijst, kruiden, soms gehakt |
| Ψητά λαχανικά | psi-TA la-cha-ni-KA | Gegrilde groenten | Courgette, aubergine, paprika |
| Γαρίδες | ga-RI-des | Garnalen | Gegrild, gebakken of in saus |
| Καλαμαράκια | ka-la-ma-RA-ki-a | Kleine inktvissen | Gefrituurd — knapperig en perfect met citroen |
| Ψάρι σχάρας | PSA-ri SCHA-ras | Gegrilde vis | Wordt per gewicht berekend (VAN TE VOREN prijs vragen!) |
| Μπακαλιάρος | ba-ka-LI-a-ros | Kabeljauw / Stockvis | Gefrituurd met Skordalia (knoflookpuree) |
Bijgerechten & Extra's
| Grieks | Uitspraak | Duits |
|---|---|---|
| Πατάτες τηγανητές | pa-TA-tes ti-ga-ni-TES | Frietjes |
| Ρύζι | RI-si | Rijst |
| Ψωμί | pso-MI | Brood |
| Πίτα | PI-ta | Platbrood |
| Χόρτα | CHOR-ta | Wilde kruiden |
| Τυρί | ti-RI | Kaas |
| Φέτα | FE-ta | Feta |
| Λάδι | LA-di | Olijfolie |
| Λεμόνι | le-MO-ni | Citroen |
Nagerechten (Επιδόρπια / Epidorpia)
| Grieks | Uitspraak | Duits | Wat is dat? |
|---|---|---|---|
| Μπακλαβάς | ba-kla-VAS | Baklava | Bladerdeeg, noten, honingsiroop |
| Γιαούρτι με μέλι | ja-UR-ti me ME-li | Yoghurt met honing | Griekse yoghurt + tijmhoning + walnoten |
| Λουκουμάδες | lu-ku-MA-des | Honingballetjes | Gefrituurde deegballetjes met honing en kaneel |
| Γαλακτομπούρεκο | ga-lak-to-BU-re-ko | Griesmeelpudding in bladerdeeg | Met siroop gedrenkt — verslavend! |
| Καρπούζι | kar-PU-si | Watermeloen | In de zomer het standaarddessert (vaak gratis!) |
Tipp
Gegrilde vis wordt in Griekenland per gewicht berekend (per kilo). ALTIJD van tevoren de prijs vragen of de vis in de vitrine laten zien en het gewicht bevestigen! Anders kan de rekening verrassen.
War dieses Kapitel hilfreich?
