Eten & Drinken
9 Abschnitte in diesem Kapitel
De Meze-cultuur
In Griekenland eet men niet — men deelt . Het principe van de Meze (Mezedes, meervoud) is centraal: Veel kleine gerecht…
Gerechten-lexicon A-Z
De Griekse keuken heeft veel meer te bieden dan de gebruikelijke verdachten. Hier het ultieme lexicon — van A tot Z: Ho…
Ontbijt & Gebak
Grieken ontbijten traditioneel laat en weinig — een Griekse koffie en een sigaret werden lange tijd als voldoende besch…
Zeevruchten
Griekenland heeft de langste kustlijn van Europa (13.676 km!) — natuurlijk zijn zeevruchten centraal. In een goede Psar…
Kaas — veel meer dan Feta
Griekenland heeft de hoogste kaasconsumptie per hoofd van de bevolking ter wereld — meer dan 30 kilo per persoon per ja…
Olijfolie — vloeibaar goud
Griekenland is de derde grootste olijfolieproducent ter wereld (na Spanje en Italië) — maar gemeten naar kwaliteit en c…
Wijn
Griekenland is een van de oudste wijnlanden ter wereld — hier werd al 6.500 jaar geleden wijn verbouwd. Na decennia van…
Ouzo, Tsipouro & Griekse koffie
Ouzo Ouzo — de anijslikeur (ca. 40% Vol.) — is de nationale drank. Hij wordt puur of met water gedronken: Bij verdunnin…
Taverne-gids
De Griekse gastronomie kent verschillende soorten eetgelegenheden — en de verschillen kennen bespaart teleurstellingen:…
War dieses Kapitel hilfreich?