Nachtleven & Gastronomie

Santo Domingo heeft het beste nachtleven en de beste restaurantscene van de hele Caraïben — en dat is geen overdrijving.

Uitgaan in de Zona Colonial

• Calle Las Atarazanas — De feeststraat: tientallen bars en clubs in een steegje. La Alpargatería voor cocktails op het dakterras, Parada 77 voor ambachtelijk bier
• Pat'e Palo — Europees-Caribische gastropub op de Plaza de España met uitzicht op de Alcázar. Een van de beste steaks van de stad
• El Conde — 's Avonds verandert de voetgangerszone in een openluchtbar met merengue-bands

Modern Santo Domingo

• Zona Gastronómica (Piantini/Naco) — De wijk van de chique restaurants: Travesías (fusionkeuken), SBG (Santo Domingo Brewing Company voor ambachtelijk bier), Jalao (Dominicaanse haute cuisine)
• Ágora Mall — Winkelcentrum met goede restaurants op de bovenverdieping. Voor een airco-pauze van het tropische zweten

Dansen

In de Dominicaanse Republiek danst iedereen — en in Santo Domingo wordt het serieus:

• Merengue: Casa de Teatro (Zona Colonial) voor live merengue. Elke donderdag jamsessie
• Bachata: Bachata Rosa en diverse clubs in het Malecón-gebied. Beginnersvriendelijk — de Dominicanen laten je de stappen zien
• Reggaetón/Dembow: Jet Set Club en clubs aan de Av. Abraham Lincoln voor het jonge, luide Santo Domingo

Eten in Santo Domingo

• Comedor (volkskeuken): La Bandera (nationale vlag: rijst + bonen + vlees) voor 200–300 DOP. Authentiek, goedkoop, overal
• Chimichurri-burger: Niet te verwarren met Argentijnse chimichurri — dit is een Dominicaanse burger met kool, tomaten en een speciale saus. De beste aan de Av. George Washington (Malecón)
• Adrian Tropical: Populaire keten aan de Malecón. Dominicaanse keuken op hoog niveau met uitzicht op zee. Perfect voor La Bandera, Mofongo of Tostones