De beste restaurants & eetgelegenheden
Boedapest heeft een opkomende restaurantscene — van traditionele eetgelegenheden (Vendéglő) tot moderne bistro's en Michelin-sterrenrestaurants. De beste eetgelegenheden verbergen zich vaak in zijstraten en achtertuinen.
Traditioneel & authentiek (2.000–6.000 HUF / 5–15€ per hoofdgerecht)
- Kiskakukk Étterem: Sinds 1913 — een van de oudste restaurants van Boedapest. Goulash, Paprikás, Pörkölt en gebak zoals bij oma. Pozsonyi út 12.
- Két Szerecsen: Bistro in de Joodse wijk — Hongaarse klassiekers in moderne interpretatie. Brunch in het weekend is legendarisch. Nagymező utca 14.
- Rosenstein Étterem: Joods-Hongaarse keuken nabij het Keleti-station — ganzenlever, gevulde paprika, Cholent. Familiebedrijf en uitstekend. Mosonyi utca 3.
- Kéhli Vendéglő: In Óbuda — het favoriete restaurant van schrijver Gyula Krúdy. Csülök (varkenspoot), goulash en zigeunermuziek. Authentiek tot in de kern. Mókus utca 22.
Modern & Fine Dining (6.000–20.000 HUF / 15–50€)
- Borkonyha Winekitchen: 1 Michelin-ster — moderne Hongaarse keuken met uitstekende wijnbegeleiding. De beste prijs-kwaliteitverhouding onder de sterrenrestaurants. Reservering nodig. Sas utca 3.
- Costes: Boedapests eerste Michelin-sterrenrestaurant (2010) — avant-gardistische keuken in elegante sfeer. Ráday utca 4.
- Stand25: In de markthal Hold utca — moderne Hongaarse keuken van Széchenyi-prijswinnaar Tamás Széll. Uitstekend en verrassend betaalbaar.