Vakantie in Santiago de Compostela

Over Santiago de Compostela

Santiago de Compostela is het spirituele doel van honderdduizenden pelgrims die jaarlijks de Jakobsweg lopen. De prachtige barokke kathedraal met de Pórtico de la Gloria en de legendarische Zilveren Façade herbergt de relieken van de apostel Jacobus en is sinds de middeleeuwen een van de drie grote christelijke pelgrimsbestemmingen naast Rome en Jeruzalem. Wanneer de Botafumeiro, de grootste wierookbrander ter wereld, door het kerkgebouw zwaait, is dat een overweldigende ervaring. De oude stad (UNESCO-Werelderfgoed sinds 1985) is een totaal kunstwerk van granieten architectuur, arcadegangen en kronkelige straatjes, waarin de regen op het kinderkopjesglinstert — want Santiago is een van de regenachtigste steden van Spanje, wat het een geheel eigen sfeer geeft. Rondom de kathedraal bevinden zich de Plaza del Obradoiro, de Plaza de la Quintana en de Plaza de Platerías, elk met een eigen karakter. De stad leeft van de mix van pelgrims, studenten van de universiteit (opgericht in 1495) en Galicische levensstijl. De culinaire Santiago schittert met Pulpo à Feira, Empanada Gallega, Pimientos de Padrón (“de een is heet, de ander niet”) en de Tarta de Santiago — een amandelcake met het Jakobskruis. De Mercado de Abastos is na de kathedraal de op één na belangrijkste bezienswaardigheid, waar je verse zeevruchten kunt kopen en in de omliggende bars kunt laten bereiden. 's Avonds verandert de Rua do Franco in een levendige tapasstraat.