Vakantie in Cádiz

Over Cádiz

Cádiz, de oudste stad van West-Europa, ligt op een smalle schiereiland aan de Atlantische Oceaan en betovert met een authenticiteit die in de toeristische hotspots van Spanje allang verloren is gegaan. Terwijl de Costa del Sol en Barcelona kreunen onder het gewicht van het massatoerisme, behoudt Cádiz zijn Andalusische ziel — ongefilterd, gepassioneerd en vrij. De oude stad is een doolhof van smalle straatjes, pleinen met palmbomen en kerktorens met uitzicht op de zee. De gouden koepel van de Catedral Nüva straalt bij zonsondergang als een vuurtoren boven de stad, en de klim naar de Torre Tavira, het hoogste punt van de oude stad met zijn Camera Obscura, biedt een panoramisch uitzicht over witte dakterrassen, turquoise zee en de uitgestrekte Atlantische Oceaan. De carnaval van Cádiz is de beroemdste van Spanje en een van de wildste ter wereld. Twee weken lang in februari veranderen de straten in een groot podium voor satirische liederen (Chirigotas), kostuums en uitbundige feesten. In tegenstelling tot Rio of Venetië is de carnaval van Cádiz geen spektakel voor toeristen, maar een feest van de Gaditanos voor de Gaditanos. De Playa de la Victoria, een drie kilometer lang stadsstrand, behoort tot de beste stadsstranden van Europa. Goudkleurig zand, schoon water en een levendige boulevard met Chiringuitos (strandbars) maken het tot de woonkamer van de stad. De Playa de la Caleta in de oude stad, omgeven door twee forten, biedt een intiemere zwemervaring met een historische achtergrond. De tapas-cultuur van Cádiz is zelfs voor Andalusische begrippen uitzonderlijk. In het Barrio de la Viña en rond de Mercado Central rijgt de ene tapasbar zich aan de andere: Tortillitas de Camarones (garnalenpannenkoeken), Pescaíto Frito (gefrituurde vis) en Atún Rojo (rode tonijn uit Almadraba-vangst) zijn de sterren van de Gaditaanse keuken. De Fenicische en Romeinse geschiedenis van de stad weerspiegelt zich in de archeologische vindplaatsen. Het Romeinse Theater, een van de grootste van Spanje, en de onderwateropgravingen voor de kust vertellen het verhaal van 3.000 jaar ononderbroken bewoning.