Vakantie in Luik

Over Luik

Luik (Liège) is de vurige ziel van Wallonië en een stad die zich de afgelopen jaren spectaculair heeft heruitgevonden, zonder haar ruwe, authentieke charme te verliezen. Het symbool van deze transformatie is het station Luik-Guillemins, ontworpen door sterarchitect Santiago Calatrava – een wit, kathedraalachtig meesterwerk van staal, glas en beton, dat als een gestrande ruimteschip in de stad ligt. Alleen al vanwege dit gebouw is een tussenstop in Luik de moeite waard, en in feite stoppen hier de Thalys- en ICE-treinen op de route Keulen–Brussel. De oude stad van Luik verrast met een dichtheid aan bezienswaardigheden die niet onderdoet voor grotere steden. De Montagne de Bueren, een legendarische trap met 374 treden, verbindt de benedenstad met de citadel en biedt na de zweterige klim een adembenemend uitzicht over de Maas en de daken van de stad. De Carré-wijk is het ultieme uitgaansgebied: op een klein oppervlak rijgen meer dan 200 bars en cafés zich aaneen, wat Luik tot het feestcentrum van België maakt – levendiger en minder toeristisch dan Brussel. Wat Luik echt onderscheidt, is zijn eetcultuur. De Luikse wafel, de echte Gaufre de Liège, heeft niets te maken met de platte Brusselse wafels – ze is dikker, zoeter, gekarameliseerd door parelsuiker en wordt als streetfood uit de hand gegeten. De zondagse markt La Batte langs de Maas is met meer dan drie kilometer de langste en oudste markt van België. Boulets à la liégeoise, gehaktballen in zoet-zure siroopsaus, zijn het nationale gerecht van de stad. Voor Duitse bezoekers ligt Luik ideaal: van Aken is het slechts 60 kilometer, vanuit Keulen minder dan twee uur met de auto of trein. Een dagtrip of weekendje weg is eenvoudig en verrassend de moeite waard.