İznik-Keramik
Die İznik-Keramik gehört zu den prächtigsten Kunsthandwerken der islamischen Welt. Im 15.–17. Jahrhundert produzierten die Werkstätten von İznik (dem antiken Nicäa) Fliesen und Gefäße von unvergleichlicher Schönheit — die berühmten Fliesen der Blauen Moschee, des Topkapı-Palasts und der Rüstem-Paşa-Moschee stammen von hier.
Merkmale echter İznik-Keramik: kobaltblau, türkis, „İznik-Rot" (ein leuchtendes Korallenrot, unter der Glasur leicht erhaben), Grün und Schwarz auf weißem Grund. Motive: Tulpen, Nelken, Granatäpfel, Artischocken, arabeske Ranken.
Heute gibt es eine Wiederbelebung der İznik-Keramik — die İznik Foundation bildet Handwerker aus und produziert nach historischen Methoden. Echte handbemalte İznik-Ware ist teuer (ein Teller ab 500–3.000 ₺), die Massenware aus Kütahya und Avanos ist günstiger (ab 30–100 ₺), aber nicht vergleichbar.