Eten & Restaurants€€
Zürich is de gastronomische hoofdstad van Zwitserland — van de traditionele Beiz (herberg) tot het sterrenrestaurant, van streetfood aan de Langstrasse tot fondue in het historische gewelf.
Zürcher Klassiekers
Zürcher Geschnetzeltes — Het nationale gerecht van de stad: In roomsaus gestoofde kalfsvleesreepjes met rösti. Het origineel wordt bereid met nieren en champignons — de meeste restaurants bieden het tegenwoordig zonder nieren aan. Het beste bij Kronenhalle (Rämistrasse 4, 49 CHF) of bij Zeughauskeller (Bahnhofstrasse 28a, 38 CHF).
Kronenhalle · Rämistrasse 4 · €€€
Zürichs meest legendarische restaurant — sinds 1924 ontmoetingsplaats van kunstenaars, bankiers en diplomaten. Originele schilderijen van Picasso, Chagall en Miró aan de muren (geen grap!). De Zürcher Geschnetzeltes met rösti is onberispelijk. Hoofdgerechten 40–65 CHF. Reservering verplicht.
Ma–Za 12–24 uur, Zo 12–23 uur.
Zeughauskeller · Bahnhofstrasse 28a · €€
Enorm bierhuis in het historische wapendepot (1487): lange houten tafels, rustieke sfeer, traditionele Zwitserse keuken. Braadworst met rösti (26 CHF), fondue (32 CHF/persoon). Goed, eerlijk en betaalbaar — voor Zürcher begrippen.
Dagelijks 11:30–23 uur.
Sternen Grill · Theaterstrasse 22 · €
Zürichs beroemdste braadworstkraam — direct aan Bellevue. De braadworst in Bürli (broodje) met mosterd is een cultsnack: 9,50 CHF. De rij is lang, maar het is de moeite waard. Al meer dan 50 jaar een instituut.
Ma–Za 11:30–23 uur, Zo 11:30–22 uur.
Hiltl · Sihlstrasse 28 · €€
Het oudste vegetarische restaurant ter wereld (sinds 1898, Guinness-record!). Het buffet is legendarisch — meer dan 100 gerechten, men betaalt naar gewicht (4,80 CHF/100g). Ook niet-vegetariërs zijn enthousiast. 's Middags kan het druk worden.
Dagelijks 7–23 uur.
Budgettips
- Migros-Restaurant: De restaurants in de Migros-filialen bieden degelijke maaltijden vanaf 10–15 CHF — Zürichs beste budgeteten.
- Tibits: Vegetarisch buffet naar gewicht (zoals Hiltl, maar goedkoper). Meerdere locaties.
- Coop-Restaurant: Vergelijkbaar met Migros, eveneens voordelig en overal te vinden.
💡 Tipp
Voor een authentieke Zürcher ervaring buiten de toeristische paden: In restaurant Volkshaus (Stauffacherquai 60) vind je uitstekende Zwitserse keuken in een art-decozaal — Zürcher Geschnetzeltes 38 CHF, reserveren aanbevolen. Of: Ga gewoon aan de Limmat zitten, haal brood en kaas bij Migros en picknick — kost 8 CHF en is onbetaalbaar.
