Walliser Weinberge★★
Das Wallis ist die größte Weinregion der Schweiz — und eine der steilsten der Welt. An den Südhängen des Rhonetals reifen auf Terrassen die Reben, die Schweizer Weine von Weltklasse hervorbringen. Das Wallis ist die sonnigste Region der Schweiz (über 300 Sonnentage!).
★★ Weinweg Salgesch–Sierre
Der Rebweg zwischen Salgesch und Sierre (6 km, 2 Stunden, leicht) führt durch die besten Weinlagen des Wallis: Informationstafeln erklären die Rebsorten, die Terrassierung und die Bewässerung (historische Suonen/Bisses = offene Wasserkanäle). Im Weinmuseum in Salgesch Degustation: 5 Weine für 10 CHF.
★ Autochthone Walliser Sorten
Das Wallis hat Rebsorten, die es nirgendwo sonst gibt:
- Fendant (Chasselas): Der Weißwein zum Fondue — trocken, mineralisch, perfekt.
- Petite Arvine: Eleganter, komplexer Weißwein mit Salznote — Walliser Spezialität.
- Cornalin: Kräftiger Rotwein, nur im Wallis angebaut.
- Humagne Rouge: Rustikaler Rotwein mit Wildfrucht-Aromen.
Eine Degustation in einer Cave (Weinkeller) ist Pflicht: Cave du Rhodan in Salgesch, Cave Imesch in Sierre oder die Domaine du Mont d'Or in Sion.
💡 Tipp
Die Suonen-Wanderungen (entlang der historischen Bewässerungskanäle) gehören zu den schönsten Wanderungen der Schweiz: Eben, landschaftlich reizvoll und mit Weinberg-Panorama. Die Suone de Clavau bei Sion ist besonders schön — 2 Stunden, leicht, mit Abschluss in einer Cave zur Degustation.