Verstehen · Kapitel 10
Eten & Drinken
De Noorse keuken heeft de afgelopen jaren een revolutie doorgemaakt — van eenvoudige huiselijke kost naar New Nordic Cuisine. Maar de echte sterren zijn de grondstoffen: zalm uit ijskoude fjorden, koningskrab uit de Barentszzee, rendier van de Vidda en Brunost op de wafel.
3 Abschnitte in diesem Kapitel
1
Traditionele Gerechten
De traditionele Noorse keuken (Husmannskost) is hartig, seizoensgebonden en door de natuur beïnvloed . Vis, lam, aardap…
2
New Nordic Cuisine
Noorwegens gastroscene heeft de afgelopen jaren een revolutie doorgemaakt. Geïnspireerd door de Deense New-Nordic-beweg…
3
Drinken & Alcoholbeleid
Noorwegens alcoholbeleid is... bijzonder. De prijzen zijn astronomisch, de verkoop streng gereguleerd — en toch (of jui…
War dieses Kapitel hilfreich?
