Essen & Trinken in Helsinki
Helsinkis Food-Szene hat sich in den letzten Jahren rasant entwickelt. Mehrere Michelin-Sterne-Restaurants, eine innovative New-Nordic-Küche und eine lebendige Straßenfood-Szene machen die Stadt zum kulinarischen Hotspot Nordeuropas.
Must-Try in Helsinki
- Lohikeitto (Lachssuppe) — Cremige Suppe mit frischem Lachs, Kartoffeln und Dill. In der Alten Markthalle oder am Kauppatori probieren (8–14€).
- Karjalanpiirakka (Karelische Piroggen) — Kleine ovale Teigtaschen mit Reisbrei gefüllt, serviert mit Eibutter. Das finnische Nationalgericht, überall als Snack erhältlich (1–3€).
- Kalakukko — Fischpastete aus dem Seenland: ganzer Fisch (Maräne oder Barsch) in Roggenbrot gebacken. Ein Unikum.
- Ruisleipä (Roggenbrot) — Dunkles, saures Vollkornroggenbrot ist DAS finnische Grundnahrungsmittel. Im Supermarkt kaufen und mit Butter genießen.
- Pulla (Kardamombrötchen) — Süße Hefeteigbrötchen mit Kardamom und Zucker. In jedem Café, oft selbstgebacken (2–4€).
Wo essen?
- Alte Markthalle (Vanha kauppahalli) — Lachs, Rentierfleisch, Käse, Gebäck. Perfekt für einen Lunch.
- Hakaniemen kauppahalli — Die weniger touristische Markthalle in Hakaniemi. Authentischer und günstiger.
- Tori-Quartiere (Torvehallarna) — Food-Halle im Hietalahti mit internationaler Küche.
- Kallio — Helsinkis Szene-Viertel mit den besten Bars und bezahlbaren Restaurants. Ethnische Küche, vegane Spots, Craft Beer.
- Restaurant Day — Viermal im Jahr (Februar, Mai, August, November) öffnen Hunderte Pop-up-Restaurants in ganz Helsinki. Jeder darf kochen und verkaufen — ein geniales Konzept.
Kaffeekultur
Finnen sind Weltmeister im Kaffeetrinken — 12 kg pro Kopf und Jahr, mehr als jedes andere Land. Kaffee ist in Finnland kein Getränk, sondern ein Grundrecht. Jede Besprechung, jeder Besuch, jeder Arbeitstag beginnt und endet mit Kaffee. Gute Cafés in Helsinki: Kaffa Roastery, Good Life Coffee, Johan & Nyström.