Eten in Tirana
Tirana is Albanië's culinaire hoofdstad — en de foodscene ontwikkelt zich snel. Naast traditionele Albanese keuken zijn er steeds meer creatieve restaurants die lokale ingrediënten met moderne technieken combineren. Voor internationale begrippen zijn de prijzen een droom.
Must-Try in Tirana
- Tavë Kosi — Het nationale gerecht van Albanië: lamsvlees in een ovenschotel van yoghurt, eieren en rijst, gebakken tot het goudbruin is. Romig, hartig en absoluut heerlijk. In traditionele restaurants voor 600–800 Lek (6–8€).
- Byrek — Albanië's favoriete snack: bladerdeegpakketjes met spinazie (me spinaq), kaas (me djathë), gehakt (me mish) of tomaten. Op elke straathoek voor 50–100 Lek. Het ontbijt van de natie.
- Qofte — Gegrilde gehaktballetjes van rund- of lamsvlees, gekruid met munt en uien. Geserveerd met brood, salade en yoghurt. Een bord: 400–600 Lek.
- Fergese — Ovenschotel van paprika, tomaten en hüttenkäse, gegratineerd in de oven. De vegetarische ziel van de Albanese keuken.
- Trilece — "Drie-melkentaart" (uit Ottomaanse traditie, verwant aan de Latijns-Amerikaanse Tres Leches): een doorweekte cake van drie melksoorten met karamelglazuur. Het populairste dessert van het land.
Waar eten in Tirana?
- Pazari i Ri (Nieuwe Markt): Het beste adres voor traditionele keuken tegen eerlijke prijzen. Verschillende restaurants rond de markthal bieden grillspecialiteiten en meze.
- Blloku: Van goedkoop streetfood tot chique restaurants — Blloku heeft het allemaal. Vooral goed: de restaurants aan de Rruga Pjeter Bogdani.
- Rruga e Kavajës: Tirana's "eetstraat" met byrek-kraampjes, kebabzaken en traditionele restaurants. Authentieker en goedkoper dan Blloku.