Eten & Drinken in Alexandrië€
Alexandrië is de culinaire hoofdstad van Egypte — vooral als het gaat om vis en zeevruchten. De stad heeft een keukentraditie die Griekse, Libanese, Turkse en Egyptische invloeden verenigt.
Vis & Zeevruchten
Kadoura · 33 Bahary St — De legende onder de visrestaurants van Alexandrië. Sinds 1969 serveert Kadoura de meest verse vis van de stad: je kiest je vis aan de toonbank, deze wordt gewogen en gegrild. Garnalen, calamares, zeebaars, roodbaars — allemaal fantastisch. Prijs naar gewicht, een overvloedige maaltijd voor 2 personen: 400–600 LE (8–12 €). Geen alcohol.
Fish Market · 26 July St — Een chiquer visrestaurant met uitzicht op de Middellandse Zee. Zelfde toonbankselectie, maar een geconditioneerde sfeer. 300–500 LE per persoon.
Alexandrijnse specialiteiten
- Alexandrijnse lever: Gebakken lever met knoflook, chilipepers en specerijen — een streetfood-klassieker die je overal bij kleine kraampjes kunt krijgen (20–40 LE).
- Baladi-brood: Vers uit de oven — de bakkerijen van Alexandrië produceren het beste Aish Baladi (Egyptisch platbrood) van het land. Een stapel kost bijna niets (2–5 LE).
- Fiteer: Egyptische "pizza" — dunne deeglagen, gevuld met kaas, gehakt of zoet met suiker en room. Fatatri-restaurants serveren ze vers uit de oven.
Cafés
Trianon · Midan Saad Zaghloul — Legendarisch Grand Café in het hart van de stad, sinds de jaren 1920. Hier zaten ooit Cavafy, Durrell en de kosmopolitische elite van Alexandrië. De sfeer (houten lambrisering, kroonluchters) is nog steeds betoverend. Koffie en gebak vanaf 50–80 LE.