Urlaub in Arequipa

Über Arequipa

Arequipa, Perus „Weiße Stadt", liegt auf 2.335 Metern Höhe am Fuße von drei mächtigen Vulkanen und besticht mit einer der schönsten Altstädte Südamerikas. Die historischen Gebäude aus weißem Sillar-Vulkangestein leuchten in der Andensonne und bilden zusammen mit dem ewig schneebedeckten Vulkan El Misti eine Kulisse von atemberaubender Dramatik. Das Kloster Santa Catalina ist Arequipas Kronjuwel — eine Stadt in der Stadt. Auf 20.000 Quadratmetern erstreckt sich eine farbenfrohe Klosteranlage mit engen Gassen in Orange, Blau und Terrakotta, stillen Innenhöfen und Zellenreihen, in denen wohlhabende Nonnen jahrhundertelang ein erstaunlich komfortables Leben führten. Es ist einer der überraschendsten und fotogensten Orte ganz Perus. Die Plaza de Armas mit der imposanten Kathedrale gehört zu den schönsten Plätzen Südamerikas. Die Arkadengänge aus Sillar-Stein, die Vulkankulisse im Hintergrund und das lebhafte Treiben der Arequipeños schaffen eine Atmosphäre, die gleichzeitig majestätisch und lebendig ist. Abends wird die Kathedrale beleuchtet und die Restaurants in den Arkaden servieren Pisco Sours mit Blick auf die koloniale Pracht. Arequipa ist das Tor zum Colca Canyon, einem der tiefsten Canyons der Welt — doppelt so tief wie der Grand Canyon. Am Cruz del Cóndor kann man Andenkondore in der Thermik kreisen sehen, die mit ihrer Flügelspannweite von drei Metern majestätisch durch die Schlucht gleiten. Die 2-Tages-Tour zum Canyon ist eines der großen Peru-Highlights. Die arequipeñische Küche gilt als die beste Perus — und das will in einem Land, das als kulinarische Hauptstadt Südamerikas gehandelt wird, viel heißen. Die Picanterías, traditionelle Restaurants mit offener Küche, servieren Spezialitäten wie Rocoto Relleno (gefüllte scharfe Paprika) und Chupe de Camarones (Garnelensuppe), die seit Generationen nach den gleichen Rezepten zubereitet werden.