Vakantie in Tijuana

Over Tijuana

Tijuana is de meest dynamische grensstad van Mexico en ligt direct aan de Amerikaanse grens met San Diego, Californië. Met meer dan 1,8 miljoen inwoners is het de grootste stad van Baja California en een culturele smeltkroes die Mexicaanse traditie verbindt met avant-gardistische creativiteit. De Avenida Revolucion was ooit beroemd om tequila-bars en toeristenkitsch, maar is de afgelopen jaren veranderd in een centrum voor streetart, galerieën en onafhankelijke winkels. Het Centro Cultural Tijuana (CECUT) met zijn bolvormige IMAX-koepel is het culturele symbool van de stad en herbergt kunsttentoonstellingen, een museum en een theater. Tijuana is uitgegroeid tot de ambachtelijke bierhoofdstad van Mexico: meer dan 100 microbrouwerijen produceren innovatieve bieren, en de stad draagt de onofficiële titel van de ambachtelijke biermetropool van Latijns-Amerika. Brouwerijen zoals Cerveceria Insurgente en Border Psycho zijn internationaal bekend. De culinaire scene van Tijuana is revolutionair: de zogenaamde Baja Med-keuken combineert Mexicaanse, Aziatische en mediterrane invloeden tot een unieke fusie. Tacos de Adobada (gemarineerd varkensvlees aan een spies) zijn de streetfood-specialiteit van Tijuana en worden vers bereid bij talloze kraampjes. De grenscultuur vormt de stad: elke dag steken honderdduizenden mensen de grens in beide richtingen over, wat Tijuana tot een unieke biculturele ruimte maakt. Het grenshek dat tot in de zee reikt, is zowel een politiek symbool als een artistiek doek.