Vakantie in Sapporo

Over Sapporo

Sapporo, de hoofdstad van het noordelijke eiland Hokkaido, is een moderne, ruim opgezette stad die fundamenteel verschilt van de rest van Japan. Pas in 1869 als geplande stad naar Amerikaans voorbeeld opgericht, verrast Sapporo met brede boulevards, een duidelijk stratenpatroon en een ontspannen sfeer die meer doet denken aan Scandinavische steden dan aan het krappe, hectische Honshu. Het Sapporo Sneeuwfestival (Yuki Matsuri) in februari is een van de grootste winterfestivals ter wereld: In het Odori-park en op het Susukino-district worden monumentale ijssculpturen opgericht, sommige meer dan 15 meter hoog, kunstzinnig verlicht en bewonderd door miljoenen bezoekers. In de zomer verandert hetzelfde park in een groene oase met biergarten waar het lokale Sapporo-bier vloeit — het oudste biermerk van Japan. Culinaire gezien is Sapporo een paradijs: Miso-Ramen, een regionale specialiteit met rijke, boterachtige miso-bouillon, behoort tot de beste noedelsoepen van het land. Het district Ramen Yokocho (Ramen-gang) biedt de keuze uit tientallen specialiteitenrestaurants. Jingisukan (Genghis Khan), gegrild lamsvlees op een helmvormige grill, is een ander Sapporo-original. De skigebieden Niseko en Furano zijn binnen een tot twee uur bereikbaar en bieden legendarische poedersneeuw die skiërs van over de hele wereld aantrekt. In de zomer lokken lavendelvelden in Furano, wandelingen in het Daisetsuzan-nationaal park en de wilde kust van Shakotan. Sapporo verbindt stedelijk comfort met de directe nabijheid van Hokkaido's spectaculaire natuur.