Vakantie in Nagoya

Over Nagoya

Nagoya, de vierde grootste stad van Japan en het centrum van de Chubu-regio, wordt door veel reizigers overgeslagen - ten onrechte. De geboorteplaats van de drie grote eenheidsfiguren van Japan (Oda Nobunaga, Toyotomi Hideyoshi en Tokugawa Ieyasu) is een fascinerende mix van samurai-geschiedenis, industriële cultuur en culinaire ontdekkingen. Kasteel Nagoya, gebouwd in 1612 door Tokugawa Ieyasu, behoort met zijn gouden Shachihoko-dakfiguren (mythische wezens, half vis, half tijger) tot de meest prominente bezienswaardigheden van Japan. Het Honmaru-paleis is in tientallen jaren nauwkeurig gereconstrueerd en wordt beschouwd als een van de mooiste voorbeelden van Japanse paleisarchitectuur. Het Atsuta-heiligdom, een van de heiligste heiligdommen van het land, zou het legendarische zwaard Kusanagi herbergen - een van de drie keizerlijke regalia van Japan. Culinaire heeft Nagoya een geheel eigen identiteit ontwikkeld, die bekend staat als Nagoya-Meshi: Miso-Katsu (varkenssnitzel met rode misosaus), Hitsumabushi (gegrilde paling, op drie verschillende manieren geserveerd), Tebasaki (kruidige kippenvleugels) en Kishimen (brede, platte noedels) zijn slechts enkele van de lokale specialiteiten die je elders in Japan nauwelijks vindt. Het Toyota-museum in de wijk Nagakute biedt een fascinerende reis door de geschiedenis van mobiliteit. Nagoya is bovendien een uitstekende uitvalsbasis voor uitstapjes naar Takayama, het Kiso-dal of Ise-Shima. Wie Japan buiten de gebruikelijke route Tokio-Kyoto wil ontdekken, vindt in Nagoya een verrassende parel.