Moet ik in Duitsland fooi geven?
Fooi is in Duitsland niet wettelijk verplicht, maar 5-10 % of afronden wordt sociaal verwacht - vooral in restaurants.
Fooi wereldwijd: Hoeveel waar?
Fooi-regels verschillen enorm van land tot land. Terwijl je in de VS vaak meer dan 20 % geeft, wordt het in Japan als een belediging beschouwd. Deze gids laat je zien wat gebruikelijk is in 50+ landen - en waar je voorzichtig moet zijn.
11 minuten · Door de HolidayGenie-redactie · Bijgewerkt:
Hoeveel fooi geef je in welk land?
In de VS en Canada wordt in restaurants 18–22 % verwacht, omdat de fooi daar deel van het loon is. In de meeste Europese landen is 5–10 % of afronden gebruikelijk, in Scandinavië wordt nauwelijks fooi verwacht en in Japan en Zuid-Korea geef je helemaal geen fooi – dat kan zelfs als onbeleefd worden gezien. Controleer altijd of er al een servicetoeslag op de rekening staat.
Waarom verschilt fooi per land zo sterk?
Fooi is een cultureel onderwerp - niet alleen een rekensom. In sommige landen is het een vast onderdeel van het inkomen van servicepersoneel (VS), in andere gelden vaste percentages (Duitsland), en soms wordt fooi simpelweg afgewezen (Japan, Zuid-Korea).
De drie belangrijkste vragen voordat je geld uit je zak haalt:
- Wordt fooi cultureel verwacht of is het optioneel?
- Is de servicekosten al op de rekening (dan: fooi optioneel)?
- Hoeveel is gepast - in procenten of als vast bedrag?
Hoeveel fooi geef je in de VS en Canada?
In de VS en Canada zijn de lonen in de service-sector vaak lager dan het minimumloon voorschrijft - omdat de fooi is meegerekend. Zonder fooi verdienen obers feitelijk niets. Het is maatschappelijk verwacht, niet optioneel.
- Restaurants: 18-22 % (20 % is de standaard) op het nettobedrag voor belasting
- Bars: 1-2 USD per drankje of 15-20 % bij rekening
- Taxi/Uber: 15-20 %
- Hotel-Housekeeping: 2-5 USD per nacht, achterlaten op het kussen
- Bellhop/Gepäckträger: 1-2 USD per bagagestuk
- Valet Parking: 2-5 USD bij ophalen
- Friseur/Spa: 15-20 %
Veel Amerikaanse restaurants rekenen automatisch 18 % 'gratuity' aan bij groepen van 6 personen of meer. Controleer de rekening - dubbel betalen is niet nodig.
Hoeveel fooi geef je in Europa?
In de meeste Europese landen is fooi optioneel en gematigd. Service is meestal in de prijs inbegrepen, maar een klein extraatje wordt gewaardeerd.
Duitsland, Oostenrijk, Zwitserland
- Restaurant: 5-10 %, meestal afgerond
- Hotel: 1-2 € per bagagestuk voor de portier
- Taxi: Afronden op het volgende eurobedrag
- Kapper: 5-10 %
Frankrijk, Italië, Spanje
- Restaurant: 5-10 % - Service compris/servizio/servicio is vaak inbegrepen
- In Italië komt vaak een 'coperto' (1-3 € per persoon dekking)
- Cafés/Bars: Kleingeld achterlaten
- Hotel: 1-2 € per service
VK, Ierland, Nederland
- Restaurant: 10-12,5 %, vaak al als 'service charge' inbegrepen
- Pubs: GEEN fooi - in plaats daarvan 'buy the bartender a drink'
- Taxi: 10 %
Scandinavië
- In Zweden, Noorwegen, Denemarken en Finland is fooi niet verwacht
- Rekening afronden is gebruikelijk, meer niet
- Lonen zijn hoog - service is volledig betaald
Hoeveel fooi geef je in Azië?
In Japan en Zuid-Korea geeft men geen fooi, in China is het ongebruikelijk. In Zuidoost-Azië, India, Sri Lanka en Nepal is het gebruikelijk om in restaurants met service 5 tot 10 % of een afronding te geven, tenzij er een servicekosten op de rekening staat.
Japan & Zuid-Korea - geen fooi!
In Japan en Zuid-Korea is fooi niet gebruikelijk en kan zelfs als een belediging worden ervaren. Goed werk wordt beloond met het salaris - een fooi signaleert dat de service als bedelen wordt gezien.
- Geen fooi in restaurants, taxi's, hotels
- Als je iets wilt geven: in een envelop, formeel - maar beter: laat het
Thailand, Vietnam, Indonesië, Filipijnen
- Restaurants met een hogere service: 5-10 %, of afronden
- Straatvoedsel: niet vereist
- Hotel-Housekeeping: 20-50 THB/VND-equivalent per nacht
- Taxi: afronden, Grab/Uber niet nodig
- Thailand-opmerking: 20 Baht biljet als dankje is gebruikelijk in goede restaurants
China & Hongkong
- In het vasteland van China: fooi ongebruikelijk en vaak afgewezen
- Hongkong: 10 % servicekosten vaak op rekening, extra ~5 % optioneel in goede restaurants
- Hotels: voor butlerservice worden kleine bedragen geaccepteerd
India, Sri Lanka, Nepal
- Restaurants: 5-10 %, als er niet al 'service charge' op de rekening staat
- Trekking-gidsen & dragers (Nepal): vaste dagbedragen maken deel uit van het inkomen - 10-15 % van de totale tourkosten
- Chauffeurs bij meerdaagse tochten: 500-1000 roepies per dag
Hoeveel fooi is gebruikelijk in het Caribisch gebied en Latijns-Amerika?
In het Caribisch gebied is 10 tot 15 % gebruikelijk in restaurants, in Zuid-Amerika ongeveer 10 %; vaak is een 'propina' van 10 % al inbegrepen. Het is het beste om fooi in lokale valuta te geven.
Caribisch (Dominicaanse Republiek, Jamaica, Cuba, Mexico)
- Restaurants: 10-15 %, vaak als 'propina' of 'gratuity' al 10 % inbegrepen
- All-Inclusive-resorts: 1-2 USD per drankje van de barman, 2-5 USD per dag voor de kamermeisjes
- Taxi: 10 %
- Excursiegidsen: 10 % van de tourprijs
Argentinië, Chili, Colombia, Peru
- Restaurants: 10 % standaard, in Peru vaak 'propina sugerida' 10 %
- Trekkinggidsen (Machu Picchu, Patagonië): 100-200 USD voor meerdaagse tour
- Taxi: afronden, niet procentueel
In Latijns-Amerika vaak met kleingeld in lokale valuta betalen - USD als fooi lijkt goed bedoeld, maar is voor werknemers vaak moeilijk te wisselen.
Hoeveel fooi geef je in Afrika en het Midden-Oosten?
In Noord-Afrika en de Golfstaten is ongeveer 10 % gebruikelijk in restaurants, in Zuidelijk en Oost-Afrika 10 tot 15 %. Safari-gidsen ontvangen meestal 10 tot 15 USD per dag en per gast.
Egypte, Marokko, Tunesië
In Noord-Afrika is het Bakschisch-systeem diep geworteld - kleine fooien voor bijna elke dienst. Dit is geen 'bedelen', maar een onderdeel van de economische structuur.
- Restaurants: 10 %
- Hotel-portiers: 1-2 EUR/USD per bagagestuk
- Reisgidsen: 10-15 % van de tour
- Kleinere diensten (foto's, advies): 1-5 LE (Egypte), 5-10 MAD (Marokko)
Zuid-Afrika, Kenia, Tanzania, Namibië
- Restaurants: 10-15 %
- Safari-gidsen: 10-15 USD per dag per gast (Lodge-traditie)
- Safari-tracker: 5-10 USD per dag
- Lodge-huishouding: vast 5 USD per nacht in gezamenlijke pot
VAE (Dubai), Saoedi-Arabië, Oman
- Restaurants: 10 %, vaak 'service charge' 10 % inbegrepen
- Taxi: afronden
- Hotel-butler/portiers: 10-20 AED
Hoeveel fooi geef je op een cruise, rondreis of safari?
Op internationale cruiseschepen wordt meestal automatisch 14 tot 18 USD per dag en per passagier berekend, bij Duitse rederijen is de servicevergoeding vaak in de prijs inbegrepen. Reisleiders krijgen op rondreizen ongeveer 3 tot 5 EUR per dag, safari-gidsen 10 tot 15 USD per dag en per gast.
Cruiseschepen
De meeste rederijen hebben vaste dagbedragen voor servicepersoneel, die automatisch worden verrekend:
- Internationale rederijen (MSC, Royal Caribbean, NCL): 14-18 USD per dag per passagier
- Duitse rederijen (AIDA, Mein Schiff): Servicekosten vaak al in de prijs inbegrepen
- Barpersoneel: Cocktailrekeningen hebben vaak 18 % 'fooi' automatisch
Geleide rondreizen (Europa, Azië, Latijns-Amerika)
- Reisleider: 3-5 EUR per dag per gast
- Chauffeur: 1-2 EUR per dag
- Op de laatste avond vaak 'gezamenlijke envelop'
Safari (Afrika)
Safari-fooi is een belangrijk onderwerp - veel gidsen leven ervan. De lodges hebben meestal aanbevelingsrichtlijnen:
- Ranger/gids: 10-15 USD per dag per gast
- Tracker: 5-10 USD per dag per gast
- Lodge-team verzameld (huishouding, kok): 5-10 USD per dag per gast
- Aan het einde van de safari in enveloppen overhandigen
Welke fooiregels gelden wereldwijd?
- Altijd contant: ook bij betaling met kaart, fooi contant overhandigen - zo komt het echt aan bij het personeel
- Munten verzamelen: in veel landen zijn kleine biljetten goud waard. Voor vertrek wisselgeld regelen
- Servicekosten controleren: Als er 10-15 % 'service charge' op de rekening staat, is extra fooi optioneel
- Cultureel aanpassen: In Japan niet, in de VS genereus, in Europa gematigd
- Bij onzekerheid: vraag een lokaal paar of de hotelconcierge - dat is niet gênant
Veelgestelde vragen
Hoeveel fooi is gebruikelijk in de VS?
20 % is de standaard in restaurants. Minder wordt geïnterpreteerd als ontevredenheid. Bij zeer slechte service kan je naar 15 % gaan.
Waarom geen fooi in Japan?
In Japan wordt goede service als standaard verwacht, niet als extra prestatie. Fooi kan als impliciete kritiek worden gezien dat het loon niet voldoende is.
Hoeveel fooi bij een all-inclusive vakantie?
Ondanks all-inclusive wordt in de Cariben en Mexico 1-2 USD per drankje en 2-5 USD per dag voor de kamermeisje gewaardeerd - tenzij het hotel dit uitdrukkelijk verbiedt.
Fooi contant of met kaart?
Contant is bijna altijd beter - zo krijgt de persoon het direct. Bij betaling met kaart belandt de fooi vaak in een pot of bij de exploitant.
Ben je bezig met het plannen van je volgende reis?
