Vakantie in Fuzhou

Over Fuzhou

Fuzhou is de hoofdstad van de provincie Fujian aan de zuidoostkust van China en heeft meer dan 2.200 jaar stads geschiedenis. De stad is doordrenkt met warmwaterbronnen en draagt de bijnaam "Stad van de warme bronnen" (Wenquan Cheng) — natuurlijk thermisch water borrelt op veel plaatsen in het stadsgebied, en openbare thermale baden zijn een vast onderdeel van de lokale cultuur. De historische straat Sanfang Qixiang ("Drie Gassen, Zeven Alleën") is de best bewaarde historische wijk van Fuzhou en wordt beschouwd als het "Museum van de antieke architectuur van China". Op een oppervlakte van 40 hectare staan meer dan 200 klassieke gebouwen uit de Ming- en Qing-dynastie — woonhuizen, tempels, binnenplaatscomplexen en handelsgebouwen met de typische witte muren en grijze tegel daken van Fujian. De Gu-Shan (Trommelberg) aan de noordoostelijke rand van de stad is 969 meter hoog en herbergt de Yongquan-tempel, een van de oudste boeddhistische tempels in Zuid-China (908 n.Chr.). De kabelbaan biedt uitzicht over de stad en de Min-rivier. Op de top groeien zeldzame theepflanten, en lokale monniken serveren traditionele Fujian-thee. Fuzhou is de poort naar de Fujian-keuken (Min-keuken), een van de acht grote keukentradities van China, die bekend staat om zijn soepen, zeevruchten en het subtiele gebruik van umami. De stad is ook de thuisbasis van de Fujian-lak, een eeuwenoude ambacht waarbij houten voorwerpen met tientallen lagen natuurlijke lak worden veredeld.